[中式食譜] 客家鹹豬肉

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  k, b: _. V( p/ I8 r( ]! y" Q' Ztvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇. e! J, E% G1 f, y
蒜頭.....3粒
0 F! G  s( y, a三層肉.....350公克
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( M: G! I- ?/ d, {; k  A1 h5.39.217.775.39.217.777 H/ z6 F2 B% @) H5 B: H
調味料
3 f* b. i% T2 ^4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb) Y, s& d! H0 F. W2 Q, H+ E8 m+ h
鹽.....1大匙公仔箱論壇: S% }2 _, l( R; ]
丁香粉.....1小匙
+ k7 k# T0 F+ r' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....1小匙
$ H) a! J# g* q: A: @花椒粉.....1小匙
6 @) E3 D. I; o沙拉油.....1小匙5.39.217.775 l( j" f& M* f1 D
黑胡椒粉.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W8 @# ^# J' A
公仔箱論壇0 V: Z1 d) m, e" g5 w) c

1 @# B% D0 H; P/ k( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
' I% t- t2 X, l( F, a1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。
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5 |/ n4 [5 V2 s4 K$ x* `" {& k9 b) d5.39.217.772. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。2 R, x: E3 t% y% ?- n

3 n4 ^& L- `7 C3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。5.39.217.77) y& u9 v. K* V; S$ |& n/ A. Q

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