[中式食譜] 客家鹹豬肉

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材料
& c) |9 x5 v( Q& h+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....3粒5.39.217.779 b. ]; |# \$ @$ s
三層肉.....350公克tvb now,tvbnow,bttvb  \  l3 o7 r* y& M: I

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1 f: s/ o7 J% C7 g5.39.217.77調味料
. q! W; F0 E2 M$ o8 {9 h! E1 ?% T* C1 `tvb now,tvbnow,bttvb八角.....3粒
" N& R4 j( B# d" Y' n5 K公仔箱論壇鹽.....1大匙3 y; P# p4 v8 P3 j9 x
丁香粉.....1小匙
' n1 [5 I' Q" u五香粉.....1小匙
$ T8 I; g& N. K4 s2 n. ?公仔箱論壇花椒粉.....1小匙5.39.217.77' e% Z& h" X1 N, \1 a
沙拉油.....1小匙, K7 G' D. p$ q
黑胡椒粉.....1小匙
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; l! W  x3 [  A4 c, N/ z( E' h. S5.39.217.77作法  m- u$ F  {( ~2 b0 s0 _% S, Y( S3 D
1. 三層肉洗淨，用餐巾紙吸乾水份；蒜頭洗淨切碎備用。
4 D! b) M+ p& W1 z) U1 u& D# `( utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H% ]1 R  W% m! G* _! h$ B( m
2. 取大容器，將作法2的蒜頭碎和所有調味料混合拌勻，再放入作法1的三層肉，均勻沾裹上上述的材料，放入冰箱中冷藏三天，再取出用清水洗淨。" k# S7 m' @& ]" ?- R
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3. 取平底鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的鹹豬肉，以小火煎至二面上色，再切片盛盤即可。
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