[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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0 N, I6 t  i9 F) L9 d公仔箱論壇尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K4 o7 g" A* }% O0 n( B+ b
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。& u: ~/ K  M9 t
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb3 p3 |* B" Z# o' E& k$ V$ R6 [

( p4 G+ u$ r! \選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y/ a6 w" M# R2 i4 y7 s; b

; I/ r: r" x1 n* b  S. @店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。5.39.217.77' i; Y# n( H" S" C( x  i$ ]
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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卡門貝爾U形麵包$301 x# g$ m! T8 |' g. L$ W* {8 R# x
Guschlbauer麥上日光$ I$ r8 C* k1 c! L. P, O
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈公仔箱論壇: t# ?5 C: L' M1 Y; m9 [" R  b
營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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  B! `- F3 k0 p4 f* a+ U$ ~' Z以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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3 \; {" v/ @' P$ F0 l另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w2 E& F6 @% ^$ K8 D
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。公仔箱論壇3 k) j, x2 I9 a" Z1 [* G
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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五層流心芝士軟包$20/個" G6 j# A: ^" Q: o- Y; I# i
洛神花星星$32/個
" X3 J% h/ S/ r4 X5.39.217.77朱古力豆豆$30/個
8 a" ?8 G4 f; Q1 o- D牛油果芝士$30/個+ y0 H' z& y' K1 d# a/ R; z, n
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Guschlbauer麥上日光
3 J) E& v% T2 w  l% A地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
1 K( a1 g5 y; ]/ z6 w營業時間：星期一至日8am至9pm