[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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8 f' {5 T% m) Y2 c, h) G, O尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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& {# e  N7 w) @8 C1 t& M6 ~0 @' L麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。2 l! p" s- Z, p# u, B% X
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V. z% t; l0 U6 r  H- w2 x4 ]
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。tvb now,tvbnow,bttvb. b3 S/ H9 f$ C; `# f! d  I: U* F2 x, c
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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卡門貝爾U形麵包$30: M; f8 H/ F6 @- M, ^
Guschlbauer麥上日光
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈公仔箱論壇; i& e( a+ R3 s
營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。4 B# f3 q! l$ O2 C  ~. |
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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$ W+ m8 T9 k+ K- |公仔箱論壇另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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; M, s9 E9 m9 V/ u9 n% Z# t+ Ytvb now,tvbnow,bttvb牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D& S5 v7 X* x% I- }8 D

6 W/ e7 K4 w* ?6 Ytvb now,tvbnow,bttvb記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
, P1 x7 r# \1 J3 h: C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D) R# i5 F. R  l* n8 T
五層流心芝士軟包$20/個
0 h3 a9 A. }  ^: B& E, R# [: V公仔箱論壇洛神花星星$32/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q( j0 V% F2 t2 ~7 z
朱古力豆豆$30/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u4 P- Q' I! C! W8 d; Z
牛油果芝士$30/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A* V0 H6 J4 u% L1 o- l
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Guschlbauer麥上日光
2 a0 ~" t+ i$ a1 k2 t6 h公仔箱論壇地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n' Q; G( \7 j: o5 |
營業時間：星期一至日8am至9pm