[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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) D) [6 g  o; B, q* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* B/ F5 d' G5 D7 v6 j尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。. z% {( j/ G, i- X5 p
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。7 Z- G2 U2 k5 B1 b0 V
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。: u9 X+ X+ H* y$ J0 W' [

1 {( K  h$ J/ m2 j$ j0 A1 H; n4 B店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。公仔箱論壇' b0 o+ ~0 C. y) ~$ P5 i/ J
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。tvb now,tvbnow,bttvb& D6 {* p  {9 c  |$ _6 c2 L, K  b9 C7 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W0 c7 \3 a8 r( C9 A6 J, P. Q
卡門貝爾U形麵包$30
, E+ v9 h$ Y  |" J! u" ]Guschlbauer麥上日光
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7 _' h* O# V& G3 y4 `地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
' K8 A( s$ E) w/ j$ E營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
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& b+ R( K1 `' n6 q  a9 R  g7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。5.39.217.77( x# g, Y; X: m; n& S3 N, Y$ D# w

$ l* L% n1 \4 @9 x3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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% V* k" @* m  N: I* S+ e- Z另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。4 R3 J) N0 {7 D, y' W
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牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [6 c$ i3 u) ?$ g7 R$ ^+ m
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五層流心芝士軟包$20/個
) d  Q/ e+ }0 M$ J9 [" E! @5.39.217.77洛神花星星$32/個2 a" p# N' y5 X
朱古力豆豆$30/個
& ]6 g( m0 W3 Z/ s$ L+ P公仔箱論壇牛油果芝士$30/個
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( j* I- A% a5 P; H; d1 _公仔箱論壇Guschlbauer麥上日光
! g7 Z6 z9 i' F, w) M5 |地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈5.39.217.77% t- l9 A. b0 {/ Z3 e! z
營業時間：星期一至日8am至9pm