[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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$ |. l* j2 w4 T" Htvb now,tvbnow,bttvb麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。公仔箱論壇% |$ N; W- t9 O* l8 C1 \) D3 I

& X3 j2 B' b1 @好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O' \% X1 U) ~8 x6 P
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。5.39.217.77( G" g5 S' r- x- U
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店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。5 F! E5 O# }( H3 V& v

0 C1 @; V, d  B$ X; @# {% s: E公仔箱論壇當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。tvb now,tvbnow,bttvb! f1 w' m' C+ W% T" ?
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卡門貝爾U形麵包$305.39.217.778 }9 R7 o& Z7 Y# N
Guschlbauer麥上日光
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
3 ^, Z3 g0 f* n& X: O5.39.217.77營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。5.39.217.77( ~  w. {: L4 u' ~* I
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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8 }, K& V/ T2 R# ~! K" \: m6 y以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。0 H! f% o5 `( \" n9 X

/ U1 v" u0 Y' _7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
1 i' X5 i- |& v+ E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j& H$ W. Y( ^: k1 {
牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。
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5 \, w9 C6 _! j* f* S% l2 i5.39.217.77五層流心芝士軟包$20/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A& A* |, s. C( J3 Y
洛神花星星$32/個
9 k: Z+ q4 x3 }# |  s2 C+ S% B6 z* {tvb now,tvbnow,bttvb朱古力豆豆$30/個
9 i$ G. j3 O4 ~9 t6 J7 S+ \牛油果芝士$30/個$ ?6 n8 w9 M; d

' {# l" I+ y- Y6 q, m) V$ J5.39.217.77Guschlbauer麥上日光TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J$ m2 o+ h1 ?: K& r
地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
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