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尖沙咀最近,新開了一間奧地利老牌麵包店:麥上日光,在當地已有近百年歷史,於歐洲各地更擁有約100間分店,至於香港店就是亞洲區第一間分店。tvb now,tvbnow,bttvb' F& ^8 k7 G$ e' N ^, v
# c* D+ Z, R+ o: _3 P* r! j公仔箱論壇麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包,卻堅持用傳統方法及優質配料。公仔箱論壇/ D0 j7 ]4 H! x* e
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵,因此特別香,亦會較彈牙。
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選用日本麵粉及天然酵母,雖然經3次發酵,時間較長,但麵包相對較鬆軟,口感接近歐式麵包。師傅直言,每日店子製作三千個麵包,所費需時,由搓麵粉到焗好出爐,每個麵包需三小時製作。
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M4 v) I% `. v5.39.217.77店子現提供六至七款麵包,五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等,全部都是個子很大,像歐洲人,因此每次出爐數量不多。
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當中必味是卡門貝爾U形麵包,正是麵包店沿用總公司技術及配方製成,麵包香味濃郁,口感幼細。
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7 [/ M5 ~& V \3 @) fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡門貝爾U形麵包$30
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2 y: o5 j# O) W. L7 t2 M2 xtvb now,tvbnow,bttvb地址:尖沙咀金馬倫道號華僑大廈公仔箱論壇0 @5 `7 p3 g- P$ {( v; Q [
營業時間:每日早上8時至晚上9時 |