[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb  w4 q# c3 H) s) m9 y: W
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。: Q; F: z! ]7 a! x/ m; x

" e5 i; |2 V6 F- d5 s8 Y1 J! K公仔箱論壇店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。公仔箱論壇1 P  t! {1 V* p* C5 @5 P: F5 a

6 i# A; h8 f5 H4 x; k- p6 O當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。/ ^2 G$ C9 R1 H3 \4 Y; X! [
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卡門貝爾U形麵包$30
5 e" E! _0 L- Z# W% W7 Gtvb now,tvbnow,bttvbGuschlbauer麥上日光5.39.217.77) _+ w5 ~: |. o# C) c7 M* w8 z
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
) y6 g1 y0 b: V# r" ]tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。
6 I  n* p8 u9 C$ Y9 ~/ e; z4 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d, F7 K! J" H2 U3 Z) [" G. N) t
最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。5.39.217.77# S, s* J; _5 _0 h0 W" {: f
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以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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5 v; O0 ^6 X9 t公仔箱論壇牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  H4 K. E' V0 Y) n: M$ K- D

# R- I8 D1 {" |6 j: a" v' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五層流心芝士軟包$20/個- b$ M. X1 P% v
洛神花星星$32/個
, g- M7 F* S3 x9 o朱古力豆豆$30/個公仔箱論壇3 ~! c2 _1 f: ^6 r- l
牛油果芝士$30/個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P& \6 C7 z3 L# u8 t
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Guschlbauer麥上日光
6 R- K* r$ ]" R地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
4 Y- x& n2 j! }" e, V9 a7 ~tvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至日8am至9pm