[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包

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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。tvb now,tvbnow,bttvb' F& ^8 k7 G$ e' N  ^, v

# c* D+ Z, R+ o: _3 P* r! j公仔箱論壇麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。公仔箱論壇/ D0 j7 ]4 H! x* e
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。
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  M4 v) I% `. v5.39.217.77店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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7 [/ M5 ~& V  \3 @) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡門貝爾U形麵包$30
! [3 P3 r, M7 o9 i3 {tvb now,tvbnow,bttvbGuschlbauer麥上日光
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2 y: o5 j# O) W. L7 t2 M2 xtvb now,tvbnow,bttvb地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈公仔箱論壇0 @5 `7 p3 g- P$ {( v; Q  [
營業時間：每日早上8時至晚上9時

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尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光，在當地已有近百年歷史，香港店就是亞洲區第一間分店，堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多，不過絕對值得一試。% q1 R- p: N+ q3 F' u

3 h7 L# N& e0 m9 B, n# V0 _最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長，焗好的麵包質感鬆軟，達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士，用料十足。
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, P/ w8 i( ~. S! Y以洛神花做材料的洛神花麵包，整個鮮紅色，味道酸酸甜甜。
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另一款朱古力豆豆包，表面鋪滿朱古力粒，熱辣出爐不僅沒有溶掉，兼且入口脆脆，秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度，令麵包上的朱古力不會溶化。
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; D# k9 [1 u  c( {牛油果芝士包一樣驚喜，牛油果跟麵糰拌勻同焗，麵包帶有牛油果香。/ R7 o8 z0 V" k- ?/ w
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記得奧地利麵包每款體積龐大，所以每次出爐數量不多。# C; W! P* ~7 J7 ^! E$ h) P

7 e% ]6 G! r0 o8 j7 y' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五層流心芝士軟包$20/個
$ I( H1 [& M/ e3 y4 G6 f( z3 G洛神花星星$32/個5.39.217.77% v3 ?7 B/ x' k; u6 i
朱古力豆豆$30/個5.39.217.779 f9 X  T! \9 C" k- ~
牛油果芝士$30/個
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" u7 F- c5 `8 f, D7 N2 }+ i& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：尖沙咀金馬倫道華僑大廈
! v3 t1 j9 ~- Jtvb now,tvbnow,bttvb營業時間：星期一至日8am至9pm