[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜

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材料公仔箱論壇9 P% p: _' I; a, t, O1 p; G
雞蓉粟米湯1罐
* F5 H" H7 q: d8 ?6 I魚腐(切條).....6件
; u) \* G4 D: @素雞(切條).....1條  R& h( W: o  [# ?6 W- S
甘筍(切絲).....60克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P8 r9 D/ A  H
椰菜(切絲).....300克2 n; U9 H4 y& |& m2 J% d
鮮魷(切件).....200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n6 E9 X. J- k1 L& B; s

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做法
3 F: J* @- X8 M1. 鮮魷洗淨抹乾，縱橫交叉界花後切條，加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。
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2. 魚腐及素雞切條，備用。
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3. 椰菜及甘筍洗淨，切絲。
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  V! X. M& ~" i) M9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱鑊落油2湯匙，將鮮魷加入炒至6成熟，加入甘筍、椰菜及其他配料略炒， 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯，蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾，調味即成。
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