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[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜

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材料5.39.217.770 p2 U& e1 F( B8 ~+ J% t$ y7 ?
雞蓉粟米湯1罐
4 N, M$ \: ~) u魚腐(切條).....6件tvb now,tvbnow,bttvb. Q: d6 y* v% X$ M- {# {
素雞(切條).....1條
1 b" K+ f8 c2 J甘筍(切絲).....60克& w4 A  T1 [# m0 F2 [% Q' l
椰菜(切絲).....300克
: B" F# z8 {9 E  [公仔箱論壇鮮魷(切件).....200克) b4 V9 F: J8 k5 |

) k) k+ N: x9 W* S7 @+ s0 a$ b. Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |3 Q0 l2 u- Q; i" i9 g$ Z
做法
7 t) g" D& B0 G* G5.39.217.771. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。
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: O# v' v( Q( i0 c9 |1 r2. 魚腐及素雞切條,備用。4 \  _5 h1 H2 r5 t( ]3 _' I
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3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。
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4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。2 a* i8 `: f+ ?
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