鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S9 e8 F1 P* z: @
5 z4 x' g( C6 B) wtvb now,tvbnow,bttvb由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。2 x$ y% g! w' L) d, W8 q" C; F; A
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甘牌燒鵝
5 u) R4 s: W/ z+ o' r) Q9 j' Q0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心公仔箱論壇( X6 {3 L0 g3 |0 l$ K' }( J
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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一樂燒臘飯店" I. g- ]! `% Q2 ~
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
! e4 y+ g8 _% Y5 z5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至日:11am-11pm5.39.217.77( ^" D/ B# f2 [; q1 A
9 y/ ^8 c* _- l2 e1 F& k7 Y8 x2 P天鴻燒鵝飯店公仔箱論壇, M% O; y& P0 z# R. J
地址：元朗建業街仁義大廈5.39.217.77- |/ Z( E9 k4 A* G8 v
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm |
發表於 2015-12-25 04:45 AM
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