鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。5.39.217.771 }; b/ R: w4 {
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由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。5.39.217.778 l! S) u _$ z- C7 r, b. t
6 T8 u, z* l4 F+ | t( q) a- `甘牌燒鵝
7 O% t( Y% T7 A& p地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~" ~) F4 T0 f. o8 @2 e, m4 e
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm公仔箱論壇8 F; x0 t2 ?* P; |
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一樂燒臘飯店公仔箱論壇2 [9 j2 a0 J% j8 V4 |2 Z
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓tvb now,tvbnow,bttvb1 ^# S& F) C$ D. }9 p' z
營業時間：星期一至日:11am-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j& M$ q, ~" P, F6 q% k7 S
9 ^- p% N* a; t5 [. l5 v3 j1 Y天鴻燒鵝飯店
; y- a' ]: V J5 e, s地址：元朗建業街仁義大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D7 ~% G& C: E8 ~. R9 t1 B
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm |
發表於 2015-12-25 04:45 AM
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