[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

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鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。. c/ x! L5 B& x/ G2 V

1 N1 p( `# G& i  s% \- n, E5.39.217.77由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。% |+ R7 F0 k1 R8 G/ B2 A1 k

1 d  j0 t& Q. `4 ~# h一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。
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元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。4 o+ _) z6 c: I1 E2 Z2 r
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甘牌燒鵝tvb now,tvbnow,bttvb+ Y2 i6 `- l9 N
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
# c! u" e2 ]! D' d公仔箱論壇營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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一樂燒臘飯店
( w2 D1 \6 V' o+ i$ N/ c% x8 _& TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
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' T3 u( P( F% O1 @0 s% r  W  |* p; [天鴻燒鵝飯店
% D  ], E5 r6 H% p5 n" {5.39.217.77地址：元朗建業街仁義大廈( o6 @* @! d7 Q4 H9 T: n: f5 ^% }! E
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm