[食肆地點] 食靚燒鵝好去處

nt1972

鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。公仔箱論壇- k  ]8 y: T" s$ [) H
3 ~7 v# F+ v9 |. G& H
由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k- g% J' K1 l1 [: g3 j
公仔箱論壇% }! Z9 w3 X  |* i8 X/ }
一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。. @" ?* H8 A8 R  ^8 h$ L: W
% J; n8 h$ Z7 C- q+ D9 f/ J
元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。
! M/ e" k* [3 W% R! ^, ftvb now,tvbnow,bttvb4 q4 T5 q+ i- l) E
甘牌燒鵝tvb now,tvbnow,bttvb' Q+ q, {7 e6 i6 U3 j
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心
9 _# h5 d6 \% A! t# M營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
) m+ l  B) E* y9 k* Z3 _5.39.217.774 q3 v9 E5 X' J  g4 b6 N: B
一樂燒臘飯店% W( G2 V5 W& @4 B) F+ _4 h% f$ l
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓& y1 x9 p' I& y8 b" c, W, r4 x
營業時間：星期一至日:11am-11pm
) B! s8 F6 S4 _1 I  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t7 i9 q0 K. n! U& w7 m: R0 h% K
天鴻燒鵝飯店
, c1 x. v& n0 Y' K5 N公仔箱論壇地址：元朗建業街仁義大廈5.39.217.778 ]8 z$ y1 _' w% J/ v( M
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm