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酥皮材料：
" t9 M% t4 q5 r" K3 M, H, |tvb now,tvbnow,bttvb全蛋.....1個5.39.217.770 F0 X4 T; S* V U9 i6 n
白醋.....5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O( O' ~# r/ r
砂糖.....10公克
2 z, m+ o) n4 w5.39.217.77白油.....40公克) \& C) f0 P1 F/ i. }! {& u
冰水.....144公克
1 n7 l9 b/ [5 @( G1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起酥油.....204公克: e" z ^5 |- Z8 y1 K
高筋麵粉.....240公克
1 ], r# Z9 g* _1 H$ a# _/ Wtvb now,tvbnow,bttvb% y: O0 g1 G. Z
$ j) U' N4 b' F5.39.217.77內餡：3 u# M( Y1 s0 f
奶油布丁餡.....適量
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3 w( }. E0 S6 {# K: I7 L1 U公仔箱論壇其他：; S! P2 m$ E; \. D
鳳梨片.....15片: Y5 \4 R* F( `- }& @+ k) s
公仔箱論壇5 D4 H$ F6 \+ a! [
作法4 h: A6 J, y5 M! X! P
1. 請依酥皮材料的份量製作酥皮麵糰，其作法請本站食譜-【英式三摺法(酥皮)】。
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/ ]* e5 Z& s/ ^6 N, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將作法1已完成的酥皮麵糰，用桿麵棍桿成長60公分、寬36公分的長方形酥皮麵皮後，靜置鬆弛30分鐘，再分切成數個長寬各12 × 12公分的正方形酥皮麵皮。tvb now,tvbnow,bttvb: k7 n5 j: v. i) n! n. S( s
/ G+ l6 S- @/ W3. 將麵皮四個角往內切約5公分後，再將8個角往中心摺起，最後在上面擠上奶油布丁餡料再擺放一片鳳梨片做為裝飾，放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤約30分鐘。$ C& Z2 y; t7 X
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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