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鹽.....2小匙5.39.217.77 G* e; i7 H4 p! {' k4 C; D
老薑.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [% Y/ `8 F* i7 f( q
雞蛋.....3顆
0 h4 ?! r9 y4 {4 e b" c+ h米酒.....600c.c5.39.217.77% U6 k* L8 D3 _' p
黑麻油.....3大匙) g1 F D! A4 ~. w
去骨雞腿排.....2片 d/ ?1 g6 B7 W, g1 j* G
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1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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8 U2 K/ Z `& j+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。
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3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。5.39.217.77" K4 Z6 a/ K6 f
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。5.39.217.772 Y9 }- z! H' }( A3 I( A3 ]) D3 w
7 B$ W' a2 X+ R; P) btvb now,tvbnow,bttvb5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。( J4 s3 x0 i9 W' x6 D4 K
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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