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j4 M) J g% @+ G2 ~- E/ u, [& Ytvb now,tvbnow,bttvb鹽.....2小匙5.39.217.77; E, E9 [: I7 ]& E5 ]. x2 Q
老薑.....20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A# w/ K8 F0 T# ~, P
雞蛋.....3顆5.39.217.77. r$ x. `: v: q% q% S% ?1 C
米酒.....600c.c
1 O6 K3 G& r/ H# E0 @黑麻油.....3大匙& ?* R% N9 B2 b/ b# a! [
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' t$ h& b- n8 p( ]- f$ y; z2 e1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。公仔箱論壇. K1 B+ G, ~9 b& H. Y" D" W
6 y) `5 R3 \. W( L( P公仔箱論壇2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。
& a8 u' }( j- ?9 p9 d H$ h. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `, f. v9 }; W0 y3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。tvb now,tvbnow,bttvb: `) K3 n6 p5 b2 P4 } T% T6 r8 n
. l% N' X- q [; Y4 {! j2 t- ]4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。4 |) {- J3 m' p/ h/ R9 \* }5 V
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。公仔箱論壇: a6 n1 R" h' _2 R1 W) k* e
1 O8 |& u% N: ]$ r# a6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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7 V+ d. A$ A7 {3 c/ ?6 ^7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W3 A7 p' l, l K+ y- |
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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