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食材/ U/ ?! h; B3 t! H2 T9 r5 G
鹽.....2小匙
" U( d/ `; ~7 _4 C老薑.....20g
- y& t( `% d* O U) F+ Qtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....3顆4 F/ U+ E+ G, z z( E; Y; Z
米酒.....600c.c公仔箱論壇6 V( f. ~5 e: n1 c
黑麻油.....3大匙- u- k2 |% M u r, y1 k; E
去骨雞腿排.....2片tvb now,tvbnow,bttvb% p! s) Y' H" U- f: ]
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公仔箱論壇5 T. Y( W9 H1 A% S1 M
程序
, Q' B' g+ Q+ W2 x; B# K _, i5.39.217.771. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。
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2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Q a, h. u7 t1 M
+ \* S6 o% t2 S公仔箱論壇3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。公仔箱論壇; p$ ~5 ?2 K; M: e3 \ C
( m: s6 D# q' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v% t/ c2 k) Z
5 ]' L6 z7 [) n5 `: b3 n5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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4 U7 t) t% Q7 J; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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