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食材5.39.217.77' h7 `2 o9 R) Y
8角.....5顆" D1 T; U* b1 q! v$ M0 j
蔥段.....90g5.39.217.77 K" c; n5 g: y+ Z: ~0 E" N
老薑.....1根
7 J/ \ l) ~1 g) D, z5 btvb now,tvbnow,bttvb豬腳.....3隻
" S& S R/ i' n; E' ^( j" l+ z8 [tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....100g
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調味料 部份! O# h1 W. Y, \; n- [* Q8 J/ p" h
糖.....2小匙
" [: ] Y2 |2 ^7 Z: f公仔箱論壇鹽.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m& o7 @: Y* l9 \2 q
雞蛋.....5顆
; o( r, ~% n# k( R0 G& E" L. n3 B公仔箱論壇麻油.....2大匙
5 V$ v- Y0 [0 S8 i& Z冰糖.....1大匙2 }7 H0 r# P3 n5 I4 O
米酒.....2大匙
* |# K! a- e6 u/ ^5.39.217.77醬油.....4大匙
5 A, b+ R9 v" c: A3 {老抽.....1大匙3 C# c' G+ b8 y: ?4 ~1 n
油蔥酥.....50g
" o5 [6 ?. R& a* \: p: B$ ^8 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....1小匙
" z7 h8 V- T) A% G. b/ f' c aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 ~7 x J0 _! g" x! t/ b4 ^0 f; |公仔箱論壇公仔箱論壇2 I2 q' z* \# Z8 `3 D% x3 `
程序tvb now,tvbnow,bttvb0 W3 a& C I$ a: k" j3 e. D: M% e2 z
1. 先將豬腳剁成大塊,蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水,入豬腳汆燙呈白色狀撈出,馬上冰鎮備用
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( y" M2 h4 m; c) i" X* _5.39.217.772. 取另炒鍋,入麻油、冰糖炒勻後,加入水成湯底備用
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: T7 J( j* k+ h5 d: p! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 再取另一炒鍋,入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香
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" R- l3 U. s! q) `9 } k. u( f公仔箱論壇4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋,用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可tvb now,tvbnow,bttvb* s3 h: F8 h& e6 R, a) ]% a x! k
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