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w! K4 b+ V0 ?8 h( u3 F蔥段.....90g5 s, t) y& {7 R" I! P6 A& a
老薑.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v2 M* w; W/ j
豬腳.....3隻
+ ^7 M9 s% I! ~% M/ A2 ~- u蒜頭.....100g
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2 F/ m6 j; B) E' Z8 K& W調味料 部份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v* ~* Z/ J1 y9 Y
糖.....2小匙
6 K4 \, U( }; K' i. A, T公仔箱論壇鹽.....1小匙公仔箱論壇5 B2 `1 c: ~) ~ E: T
雞蛋.....5顆
" R& z& w, h4 c& o* f% _- E5.39.217.77麻油.....2大匙
5 I, J' z4 c. D! B4 s G冰糖.....1大匙
1 E, J0 {5 O# K公仔箱論壇米酒.....2大匙
* H# W7 Y7 R' @# @: c9 ]醬油.....4大匙
- L% p) S& Q) K5.39.217.77老抽.....1大匙
* _+ |' w7 [# c油蔥酥.....50g
. i3 O& E( s7 M- F, [. T胡椒粉.....1小匙
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1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用5.39.217.77# J: z1 K0 V# M _4 g4 c: i
! Y. w$ M1 A9 U5 s, l2 F" P' a, Y4 d2 ]tvb now,tvbnow,bttvb2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香tvb now,tvbnow,bttvb7 h. e( L- c/ N
/ e; v: @9 \6 V: m1 e) v7 W! z4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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