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食材
& I& ^" y/ o7 }公仔箱論壇薑.....1大塊5.39.217.772 s* b3 ~6 N( H: C& Y& u% v- z
麻油.....6大匙tvb now,tvbnow,bttvb, D% `& I% H% { F9 r( i: q; n/ X: S
米酒.....600c.ctvb now,tvbnow,bttvb$ _4 a3 I9 y2 i7 e
秀珍菇.....450g/ D' n# j: ^+ C8 w" g# N% l
帶骨雞腿.....2隻3 |; t+ e, X3 B# I
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- @ k# R* K2 N' H: c( d程序
' \+ n" r; h: v6 [9 @1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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5 G0 b3 I. b0 {+ i& a% N$ F! c5.39.217.772. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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