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食材
( b: F' C2 O+ Y% C! r$ G U1 V1 u牛腱肉.....1條0 }3 s; J) l' \0 I3 `8 ]
開水.....1500cctvb now,tvbnow,bttvb4 S7 F3 l8 Q9 M& d4 q. C+ i+ E
橄欖油.....適量+ y. {8 J! J7 q! |: H
大蒜.....2瓣(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U6 w/ H5 Q6 I) t( f7 k2 s, ?
西芹.....100g(切丁)tvb now,tvbnow,bttvb) B% x( f! x( Q8 k2 i
洋蔥.....100g(切絲)
, r3 n0 s& z* m( ^- M* W+ F- Utvb now,tvbnow,bttvb新鮮巴西利.....少許
) |( t# J8 a h, @8 H# I2 B黑胡椒/鹽巴.....適量5.39.217.77$ t4 Y5 C1 v: I- J
高麗菜.....100g(切丁)
5 r- O" k: e& Y8 Z& b元素.番茄紅醬.....1/2盒
1 k: p8 d( Y% g- d8 T4 Z5.39.217.77紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)
2 m0 i" b4 [0 A0 p w; p4 j YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O% p1 d Z9 V
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1. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).2 z5 a- z: }( k& a* a
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.6 }' Y+ z! H' b- E$ B& K) y8 S
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.
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& O) `1 K" i% V, A4 k9 i- ^$ X4 F6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.tvb now,tvbnow,bttvb8 S* v! O# E, u( a$ E' d( I
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便!公仔箱論壇" O7 Z6 |8 C- A: D
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發表於 2015-12-23 05:03 AM
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