" F6 q. C, @; Z, ~6 }, z% h公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb' O( @! t9 s+ X) Y8 m( w
麵.....150公克
* ]* ], O4 Y9 Atvb now,tvbnow,bttvb豆豉.....10公克
& i7 E+ I8 B/ H9 W- {4 C, H- M5.39.217.77大蒜.....10公克
`2 |6 Q1 O9 T9 ?' s" _( M8 ^3 z高湯..... 300㏄5.39.217.77" g3 x% N7 b' z( ?" b
洋蔥.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @0 a: C+ ?' D2 K0 t7 ]
青椒.....20公克
" V# I4 U) c8 A* G# s5 C: F公仔箱論壇紅辣椒.....1/2條公仔箱論壇& `$ W7 \) j! }6 x! P6 m7 A
排骨.....250公克
1 F. z0 b% T% |3 p$ G5.39.217.77太白粉水.....30㏄
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5.39.217.77# {: _# @( [6 P& E
調味料tvb now,tvbnow,bttvb Y' i1 ^2 z( p2 H
鮮雞粉.....少許公仔箱論壇( o7 k% m4 V! z J
蠔油.....1/2小匙
4 F2 ?/ {+ E7 W' _公仔箱論壇白砂糖.....1/4小匙8 x5 `9 |. ?. M/ D
生抽醬油.....1小匙5.39.217.778 G/ A6 A/ b9 k6 ?) g4 ~
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7 }- _% t O+ o) q; _+ @作法' W& e8 ]2 D. ^
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。tvb now,tvbnow,bttvb8 q! Y" C) q1 a8 @- r3 ~+ Y0 `
. C' R1 A9 ]+ P$ w- B8 ]: H2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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8 u' ~$ E/ @$ d& h% n" B3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
7 ]: X3 N6 o' ?$ r" r2 y/ Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J" @. d, z. R& G! S
4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。tvb now,tvbnow,bttvb* Z, ~7 {' j/ R; G
9 Q7 I5 p6 `% r) F8 Dtvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。公仔箱論壇9 u/ I B. ?2 t G2 o
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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