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材料
; D) G* q4 _& O' U9 t9 h3 K/ w5.39.217.77麵.....150公克 |/ y2 F7 i8 J" \$ _
豆豉.....10公克5.39.217.77" X# \! z7 r1 W7 Y) F: Y+ A
大蒜.....10公克
3 m: A2 Q: N" n5.39.217.77高湯..... 300㏄
- O6 {" w. D+ @$ X# C5.39.217.77洋蔥.....30公克% L" z* `8 B6 y- r
青椒.....20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w2 p# x& o; S) G$ z7 q) S0 t
紅辣椒.....1/2條( T' m; u' u0 I
排骨.....250公克5.39.217.772 s: q, K+ i* @3 b4 Y0 v
太白粉水.....30㏄5 p. s, T( |7 h3 R1 J
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調味料
. X6 N# [1 s& btvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉.....少許
9 @8 @8 R5 k7 k3 v f公仔箱論壇蠔油.....1/2小匙3 K9 C( h' S: @* T! C
白砂糖.....1/4小匙: D- T i, t7 x9 V9 E
生抽醬油.....1小匙* f6 [6 c- M! z/ O7 i M( J1 {$ w% x
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' x. M0 K) I7 _3 I) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
6 J4 B1 t) y$ [4 htvb now,tvbnow,bttvb1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q" d9 k. _# w: ]* N
6 h- G" C8 K8 x$ \3 V Q公仔箱論壇2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。tvb now,tvbnow,bttvb! t+ B; z8 _ K2 S
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3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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- t3 W4 T7 T# T# X) R( l6 x4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
5 x9 i% B {" S0 U5 B' k1 X3 l2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w* ^. Y# x2 k" \* M. [2 a* @5.39.217.775. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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