. [" a( ^; u D' }4 Y+ n; h2 O材料
, i6 L1 ^0 k8 n* d. P, u4 ntvb now,tvbnow,bttvb麵.....150公克
/ c& x% b' l/ A$ F$ ]tvb now,tvbnow,bttvb豆豉.....10公克
! o" y5 y" ]9 v1 L3 K( C6 G大蒜.....10公克5.39.217.77/ B% E& K% B) [' V5 |
高湯..... 300㏄7 V& ]& L' G! {( v1 x) D
洋蔥.....30公克
/ ~; F! _1 x( \( g公仔箱論壇青椒.....20公克
2 { _6 K! W/ ]- m! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅辣椒.....1/2條
5 ?3 X& j! N) J9 H6 _& ?5.39.217.77排骨.....250公克
4 z6 L+ o$ _( [4 O5.39.217.77太白粉水.....30㏄
2 [ U/ i/ V+ ~. |2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77' K) k, _' N/ I/ ]
/ Z9 R! w; m T& otvb now,tvbnow,bttvb調味料
1 u8 U- t; n% }/ x/ l/ W+ Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉.....少許5.39.217.77% Z& A. h( q/ j5 j( [; a: V
蠔油.....1/2小匙
% d* s+ ^( ~8 |% Z% ]公仔箱論壇白砂糖.....1/4小匙
0 y& g' P+ q( M. B! G生抽醬油.....1小匙公仔箱論壇8 _4 ?9 j& E' `
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作法
+ |9 _* V: B, M/ s& m: u. ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。tvb now,tvbnow,bttvb- o! O l/ \* D$ {
* F9 `5 c( V' M5.39.217.772. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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, @* I" I6 P* Y: M0 V: X5.39.217.773. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。- m7 k5 m% y# C- f
& R1 Y% u* }, S# Z3 T/ H. y公仔箱論壇6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。公仔箱論壇! J0 Y1 F" r1 l1 X* R
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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