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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {! |1 `- \9 W! P3 [
麵.....150公克公仔箱論壇+ @ Q6 @% \. ?: f9 Q# U
豆豉.....10公克/ P) Y. t8 E6 k8 ~* V3 V
大蒜.....10公克
" r" y8 u. D" c8 U5.39.217.77高湯..... 300㏄
! Q2 U- V% \ V# b洋蔥.....30公克, i+ @$ j( g" @* @' l
青椒.....20公克
( e. M, h3 q) ~* ^& k1 ytvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....1/2條
, _0 V) m* d) F+ M9 W. L# _公仔箱論壇排骨.....250公克
! O, {, P; L; F( G9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水.....30㏄# y, C( K8 s1 s9 `' w
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb# c; t: a) i% c* f! y( c, q
鮮雞粉.....少許6 B; V$ h1 X) Y$ T6 u: J
蠔油.....1/2小匙
$ V# v$ p) O( }' \; s2 J' w5.39.217.77白砂糖.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H+ h& v% [( J( Q( w8 q$ \
生抽醬油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% {* I/ F2 l! J U$ i5 |' f$ a
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0 }0 r) f7 c/ `5 O( l: \8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法0 u8 I# c+ S$ i5 }5 q7 Q% E
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
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2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
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) I. j4 x6 y4 F: S R5.39.217.773. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
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! \3 m" D" Y' H, s' |4 F; L" S a$ Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
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5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
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' V: l/ }9 y9 L: ~tvb now,tvbnow,bttvb6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。
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發表於 2015-12-22 04:33 AM
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