5.39.217.774 O8 l$ w" U" ], r
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C: O0 L5 K) G0 D9 ~
麵.....150公克
4 [! g0 A8 F m+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆豉.....10公克tvb now,tvbnow,bttvb" }, L7 w0 M1 P/ x
大蒜.....10公克
- _0 E4 t: \- v" h; H% x3 ~( c高湯..... 300㏄
# Q1 }! [) k2 m Z" c5.39.217.77洋蔥.....30公克
5 c$ O4 U5 J6 x* Y青椒.....20公克
* M3 |6 a9 @3 L, m1 x$ p紅辣椒.....1/2條
' f( y! e" @8 i; n4 I9 {tvb now,tvbnow,bttvb排骨.....250公克/ |9 w& z! `+ p' W/ p) v. t$ }4 _
太白粉水.....30㏄
& m) _, \% b M6 a: {* d. s; ~" Wtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' Y q; E3 _& L; i$ }
- a$ H( P, P# f1 @0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb8 w/ {% C& Y+ |
鮮雞粉.....少許公仔箱論壇' z3 ~' j" p% _3 Q4 X
蠔油.....1/2小匙" @) c* U1 p: _" ^0 N
白砂糖.....1/4小匙
9 s" }; j( m$ H0 _; O$ Dtvb now,tvbnow,bttvb生抽醬油.....1小匙" B. P! l$ K0 p7 f( k1 x& O
tvb now,tvbnow,bttvb7 g5 s% f; T; H! I) k
6 B0 U" v$ l4 s! l. B
作法 \. d1 C" m" C& E m9 @
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。7 I0 J2 [8 d5 ~) o& e: z, G
5.39.217.77- `$ L& w8 S x2 }! i
2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。
5 p4 p) L1 B' i" C# l2 d8 Ytvb now,tvbnow,bttvb9 b, ~1 G8 b% x! G! d+ {
3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。
. k, F4 H/ f* p( P: ^ M( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V5 h+ H2 e- k4 L8 L/ K B
4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
( r/ ?, p: ]) h* N+ J. s% X ^ Y5.39.217.775.39.217.778 Y! a" [ c4 P& @ g4 f
5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。
6 v5 |* U. Q, T8 s公仔箱論壇. B l2 G6 |9 x% _( |
6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。0 W+ v' p9 ^% g" A( V0 E
|
發表於 2015-12-22 04:33 AM
| 