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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l' \( ~5 t/ q6 d. ?4 H
麵粉.....20克' F6 `& b3 H% R, Z7 Q/ ~
紅酒.....250毫升公仔箱論壇4 V# L: ~6 K7 b: I6 V
西芹[切粒].....50克: Y- p5 C+ K( c% T; C
洋蔥[切粒].....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b1 w# C' T! [6 C; ~
甘筍[切粒]..... 80克
" v, S$ J G5 e7 q9 R: L+ R5 ^5.39.217.77罐頭碎番茄.....400克0 h& h' Q* {- x' a0 C
意大利黑醋.....1湯匙
; U( N6 l# @+ W. b& ztvb now,tvbnow,bttvb羊膝.....2隻(1000克)tvb now,tvbnow,bttvb- f* n# C2 d* e2 o- r0 `! x; y/ Y
乾杏脯肉及西梅.....共150克
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3 o& b6 y# {: E0 `醃料
. M* M4 t6 K- N7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽.....1/2茶匙
9 n1 a6 l; I$ m2 E# ^9 i黑胡椒碎.....1/4茶匙5.39.217.77 B E! h# j. R& W
舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" g% V) o6 B/ [ @2 V2 I2 i' L) V
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6 P0 P' S* O1 {( m2 Y5 n調味料公仔箱論壇! Z( D- D. I, ?# r' P4 }1 T( v
糖.....1茶匙
s7 Q9 E3 n1 m( l0 ?5 {6 ~) F. t辣豆瓣醬.....2湯匙/ Z1 Z6 x2 t8 q: {0 n2 A
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1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。5.39.217.779 ?+ Q4 B& T, H( l
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B- ~ ~4 o+ Y5 `, k' B
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。3 w" F2 Q4 r. ^* S( F- m
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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