5.39.217.77 p- f# b* s+ Z1 f/ G
材料
- l$ H8 Y% k: ~: l, n, D/ n R8 Rtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....20克
$ D+ V, q& _7 n4 ? y5 t+ `5.39.217.77紅酒.....250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E% E( B4 f, N- ^
西芹[切粒].....50克5.39.217.770 o) R9 h8 y2 `/ x- Y' p
洋蔥[切粒].....100克3 j; y9 R* {% z6 N
甘筍[切粒]..... 80克tvb now,tvbnow,bttvb$ r3 _0 @$ c0 d5 B& l E1 G
罐頭碎番茄.....400克5.39.217.774 \0 }/ n7 _ _' ]# A2 m
意大利黑醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb- x. S1 {( j. x1 X
羊膝.....2隻(1000克)公仔箱論壇; E* q4 m( d1 B$ T r- L) X9 ]. \
乾杏脯肉及西梅.....共150克
: Y2 P$ A1 ]* d% U4 L/ I9 ktvb now,tvbnow,bttvb* \7 K3 o; j5 d0 _+ j! A2 ~
tvb now,tvbnow,bttvb0 z- x; g# [& r) R a& c, m
醃料
0 H1 Z* R1 Q& r$ Y# i Y芥末籽.....1/2茶匙
8 Y2 f# ^6 G- e黑胡椒碎.....1/4茶匙5.39.217.77- r* \1 ?5 r5 ?" q# m* U
舊庄特級蠔油.....2湯匙
2 ^7 z+ s/ V* y' wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.775 A. _+ V; c( r7 J+ ]- R5 {, Z
! w! \8 h. @* H% p8 }" e3 A2 \, ?tvb now,tvbnow,bttvb調味料" ^& S) D* \/ l
糖.....1茶匙0 Y0 M6 H/ S* P1 U, f
辣豆瓣醬.....2湯匙
& s6 w7 r% u) W% P8 j3 Q% vtvb now,tvbnow,bttvb; f/ H- V/ y) a& f% d! w8 d4 L
4 Z5 Y- G0 `' t: otvb now,tvbnow,bttvb程序+ h0 ~7 e( d5 J2 l
1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
0 W( @8 z1 w: F2 z/ c
" y/ d5 L2 z! S `; z公仔箱論壇2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
3 h- U3 D& _, A公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i p% d6 ^" [& i
3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb% F) s+ z9 r) \ n1 Z' T/ m
5.39.217.775 b* q( F: h& y9 r
4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。4 B! c5 ?, T( r- H% d' [! q
4 n/ r/ G, U4 s! f$ c/ D! [. G$ n5.39.217.775. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
; N- b4 y- l9 Q- k6 A2 _公仔箱論壇 |
發表於 2015-12-22 04:32 AM
| 