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材料
$ i* [% t1 b4 G麵粉.....20克tvb now,tvbnow,bttvb b0 S/ X* }9 { _4 s, ]
紅酒.....250毫升
( @" }. G* V! i+ m5 o西芹[切粒].....50克5.39.217.77) y! u& |: g# {/ {7 K. |
洋蔥[切粒].....100克
0 }9 i. R5 x/ c2 Q$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍[切粒]..... 80克
_3 w" o! Q3 K& w4 Q罐頭碎番茄.....400克
4 N& R' I/ c+ Z9 q意大利黑醋.....1湯匙& M8 C7 r9 z7 Z' X1 O
羊膝.....2隻(1000克)
0 T" e: R0 K4 ~0 ^" A5.39.217.77乾杏脯肉及西梅.....共150克
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5 Y; F- H" J* ~; n7 ctvb now,tvbnow,bttvb醃料
. x1 O D$ d) J3 S. K/ A) n5.39.217.77芥末籽.....1/2茶匙公仔箱論壇- C5 K+ G1 ~. w0 w) a3 M
黑胡椒碎.....1/4茶匙- F$ ^& e' K/ ^2 _9 C0 Y( Z
舊庄特級蠔油.....2湯匙
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調味料
. o1 i* [: F U$ H5 a公仔箱論壇糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u- N# D6 C- {: K T
辣豆瓣醬.....2湯匙6 f3 n) {9 e0 d* O& B3 C1 R
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! A* b6 J$ P! O' q1 y3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。程序
) z+ `) r( a1 D+ P2 D1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。
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1 V+ F7 s: ~6 \! j6 g3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。
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4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _8 f, O8 d0 T" a% V
7 ]1 a6 O) y% U. n: i7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。公仔箱論壇8 }% G' C4 g: k
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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