材料
2 O) G& ~5 x' D" b5 t" \tvb now,tvbnow,bttvb蘋果.....1個[切粒]公仔箱論壇; B6 d1 @3 X. V' ^: }
舊庄特級蠔油.....2湯匙
, {; Z, d R2 g5.39.217.77蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
, `( N8 b! d4 O白飯.....350克[約 2 飯碗]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d$ S5 n, @; y
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `5 h: X; B b. h
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, C$ d* s: T0 J$ \- c3 ^5 x5 ~' d程序5.39.217.77* H+ l' @; Z& g; p9 e
1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
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# F( E1 |" c* A% \tvb now,tvbnow,bttvb家鄉糯米蟹公仔箱論壇, p) F' n% ? d+ ] B
材料. M; n) n/ n- r) c
蒜蓉.....30克5.39.217.77) ~: t$ V& W1 o
糯米.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @1 l' D/ Q0 w4 k1 e: `, M9 q
鮮味雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; w" c& c: K U
舊庄特級蠔油.....1湯匙) ^1 J8 `3 E# z) K; i; w6 g, d+ F
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
5 v, \/ H. A& W4 g8 x/ f; _8 \紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]- z1 y$ W7 W+ e
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$ s/ O6 ?5 r5 S; J* F程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }1 F) q" Z# L
1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。5 U1 j5 {2 M$ U Z$ f
0 f8 q2 D$ s# q1 p5.39.217.772. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。公仔箱論壇) w& `& F. Y6 e$ h+ O7 U
: Z% e/ K4 B ~公仔箱論壇3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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+ T. k3 [7 O( G3 S. }3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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