材料
6 Q* `6 U7 v4 ^+ f4 z- a公仔箱論壇蘋果.....1個[切粒]公仔箱論壇* @2 Y" c2 J) j1 K3 _$ z& t2 q
舊庄特級蠔油.....2湯匙
, {0 J& m6 v0 M, {tvb now,tvbnow,bttvb蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]: k; s, O; V4 ?/ j+ Q5 G
白飯.....350克[約 2 飯碗]
9 i- q. q B) D) Q. ?: S魚肉.....120克[炸, 剁細碎]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V+ A) I! R5 I2 h
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程序
: F& D* v% n2 M3 S, A8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。
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家鄉糯米蟹: ?7 N" `4 A# w q' b- `( q7 p& Z
材料tvb now,tvbnow,bttvb K' B7 R3 c" q5 Z
蒜蓉.....30克
: c. }" Q# t. O% U8 ]7 c: ]tvb now,tvbnow,bttvb糯米.....150克公仔箱論壇3 Z! m0 L4 k; ]2 i# X8 p
鮮味雞粉.....少許5.39.217.77* R" m/ B2 n& V \2 U' v! Q
舊庄特級蠔油.....1湯匙& N: s- Y6 @) x
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]
3 n' R: ]1 w+ n紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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程序5.39.217.778 U* r8 B. @) N
1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。
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2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。+ p! b( w7 O3 j5 t2 a* n
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb. k- O% s, _) a% ?4 p: l: M
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. k/ Z3 o }) q% @* B公仔箱論壇用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 5.39.217.77, Z/ h6 f$ V! }3 H- V8 I( E3 P$ X
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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