材料
4 t# f! d8 e& C, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果.....1個[切粒]
0 b& t& {6 k/ E7 s( K- \2 }3 q公仔箱論壇舊庄特級蠔油.....2湯匙
1 Y+ W& \0 m. J" f2 v3 I0 l7 ^% a5.39.217.77蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
2 J5 y1 y U, v; `4 O/ ~. u- U公仔箱論壇白飯.....350克[約 2 飯碗]! s* [: l2 |& R$ y9 c
魚肉.....120克[炸, 剁細碎]3 t$ D- J" M3 _% g; {) e
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程序tvb now,tvbnow,bttvb5 _$ ~* f2 O- f/ }' b! w1 r+ c f
1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。公仔箱論壇1 r# Z9 |- x7 t3 V* ] W# E
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6 q6 ]" y' Y4 W: J- V z3 [5.39.217.77家鄉糯米蟹tvb now,tvbnow,bttvb) \7 U: ?; m' Q7 O2 \) {' R. K
材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r3 {* p& E+ `6 l& K
蒜蓉.....30克
7 P, E5 L* ~% O0 c糯米.....150克
: {3 [7 G3 Y) S/ T鮮味雞粉.....少許+ n' U+ g9 I7 z2 _% h
舊庄特級蠔油.....1湯匙公仔箱論壇7 A# k8 U+ {" Y. @
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]6 y7 c5 m) K2 A8 i' |
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \6 ~) a7 s0 \
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& o w" x u; a5 G9 F程序TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k9 F9 b' K( o+ I, B: |9 i
1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb( h. e6 T# I9 L9 D
: u0 m1 T! J9 r, [: z9 y2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。4 X1 Q) ~9 U6 q: ^: s6 D5 W
9 j q( \7 s/ f z. H7 a4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。 公仔箱論壇2 M% ^ X ?/ X/ ]: U# w# h
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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