; t3 L) L3 _4 x" S: g5 h- y7 Q5.39.217.77材料( o1 Z$ f- P, T2 l0 f% ~$ D% j& w
生薑.....6片
. E3 K3 i6 R1 |5.39.217.77雞蛋.....1隻
) ]7 G, x% y& |# o5 l紅辣椒.....6片
6 r; @4 |# K6 }+ ~9 Y5.39.217.77粟粉.....3茶匙
4 O% n* W8 Y. o7 g$ w' ftvb now,tvbnow,bttvb粟粉水.....少許4 ^0 A( f* t3 k" O1 c; o, b
金不換葉.....8塊
/ K+ S. w0 D( I; x$ s蔥(切段).....10條
7 A7 p7 o% H8 p; ~2 j5.39.217.77鎮江香醋.....1湯匙
. U; g; i! G5 Wtvb now,tvbnow,bttvb魚柳.....450克(10件)
6 D8 y/ h5 p+ B1 M: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m5 L0 V, G/ Z U1 k2 s' B
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醃料
# l) T( W7 t+ [3 Z) u* @鹽.....1/5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h/ ^% h( U M8 q+ B V
純正芝麻油.....少許
+ a8 \/ n( Z; O1 Y' u& t0 I公仔箱論壇鮮味雞粉.....1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v7 w$ ?/ {6 D6 ]0 l9 b* N
4 ^3 n- R! D; C* B# d6 c: i5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb6 j* l( U; B8 V2 S" o
調味料1 I5 F& ?9 Y4 d
水.....50毫升1 ]5 F, M9 m3 }+ u$ h7 m/ X
糖.....1.5茶匙公仔箱論壇5 ^1 O9 S: O3 v. Q5 L2 x" |! Z: n
鮮味雞粉.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb N) Q* d# f4 x k) U
特級老抽.....1/3茶匙
3 D3 s& R" s( U, J雙璜醇釀頭抽.....1.5湯匙
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j. k/ ~# h4 j H7 k( m' r' G5.39.217.77. U0 @) J6 `1 W9 t6 d! l8 D2 g
程序
, ]+ f, v, v/ a( |( ~! C1. 魚柳與醃料拌勻。(魚肉容易入味，可即時使用)公仔箱論壇/ F. Y6 W% A: Y' r
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2. 將雞蛋和粟粉拌勻成蛋漿，放入醃好的魚柳，沾上蛋漿，用慢火煎熟魚柳，瀝油備用。公仔箱論壇/ i. v5 ?& A6 u3 U6 v% A+ l
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3. 用橄欖油爆香薑蔥、紅辣椒及金不換葉，先放入魚柳及調味料略煮，再加入李錦記鎮江香醋及粟粉水，炒勻上碟。
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李錦記鎮江香醋後下，可保持香味。橄欖油含OMEGA3脂肪酸，多吃有益。 tvb now,tvbnow,bttvb4 ], |2 W. E4 W% Y X
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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