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[食肆地點] 巾幗不讓 女子燒味


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印象中,女流之輩與粗豪的燒味格格不入。但偏偏Sandy這名巾幗女子,竟是新開燒味店的老闆。
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% s: K% T. @  V+ jtvb now,tvbnow,bttvb說起來,這一切在店家招牌上彷彿暗藏玄機。由於「好燒味」招牌像個印鑑,「好」字看起來誤以為是「女子燒味」。而Sandy也將錯就錯,因為招牌正好呼應了她投身燒味界的故事。5.39.217.77! [9 h5 n5 h3 `6 p  E: Q

- B/ F+ D; ?# V3 v( F5 J& t3 f1 r! W3 Ftvb now,tvbnow,bttvbSandy曾任多間上市公司及對沖基金的財務總監,數年前投身飲食界,先開高級海鮮餐廳,其後卻計劃開燒味店。很多人不解,而且覺得燒味形象低俗,難登大雅之堂。Sandy決心衝破燒味的宿命,不單改革了店鋪的裝潢,而且找設計師重新設計外賣盒,棄用發泡膠盒,改用更環保的紙盒。
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( ]+ K. b; A; b( `, I公仔箱論壇她還採用西餐的慢煮技術來製作叉燒,令肉質變得更腍身,而且可保存肉汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P. X$ G7 _" F

5 L' ~; n5 A/ ^" U, N配菜不用鹹蛋,改用日本北海道溫泉蛋,蛋汁豐富。5.39.217.77& o) Z1 S! o" ~& Q* o/ {
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Sandy信心滿滿,直言如此現代化的燒味飯,就算拿進富麗堂皇的會議室吃,一樣絕不尷尬。
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貴妃雞飯(去骨)$46
" e  j, l* D/ d9 v. ptvb now,tvbnow,bttvb三拼燒味飯$48
  j, a* o4 `/ h) v4 ptvb now,tvbnow,bttvb慢煮蜜汁叉燒飯$36公仔箱論壇5 A6 q7 Y; P4 F
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好燒味: D1 q4 h. ?* r2 g
地址:香港中環皇后大道中5.39.217.77  h2 c" Y4 J  f5 ~$ V
營業時間:8am-8pm
+ E( N0 I* c" e( d$ w星期一至五、日11:30am-8pm、星期六休息
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