4 M, k' u) }' f9 ~8 n9 g8 l- T* O材料
# n( L' }: ]$ Y1 w- N9 E R5.39.217.77雞翅.....10隻
4 ~6 I0 m( \0 X5 E8 b2 o地瓜粉.....6大匙
6 O1 a! K. w7 R: ]' A中筋麵粉.....2大匙5.39.217.770 [( V) k5 O; v1 S }' A$ W7 z' ?
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醃料
# X4 N- A" [( `1 E$ g1 a: q鹽.....1小匙7 Y- ~( l! R# J) r6 |
糖.....1大匙
5 v6 c5 \' M$ h公仔箱論壇雞蛋.....1顆公仔箱論壇. Z3 i s4 Z6 Q( T5 a
蒜頭.....4顆
Q ~8 N& m4 ?; M醬油.....1小匙
/ |" E* H# B/ c( T% I3 C6 j公仔箱論壇香油.....1大匙
+ U6 E" o, L+ D1 Q* R7 N米酒.....2大匙tvb now,tvbnow,bttvb; [) Y: m; E6 E
五香粉.....1/2小匙
% X4 y! x' ], E8 ~5 X$ m5.39.217.77胡椒粉.....1/2小匙" u1 K' o _! W2 \6 }% L) Q( H
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+ B- t+ Y4 o& Y) j公仔箱論壇作法
, s; U1 B7 d3 |! W# C9 B5.39.217.771. 把雞翅帶尖刺的部分用剪刀先減除,所有醃料混合醃漬雞翅10-15分鐘。
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2. 中筋麵粉、地瓜粉加入混合,均勻拌勻。
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3. 準備140度的油鍋,雞翅依序放入鍋中,用小火炸約12分鐘,再轉大火逼油,雞翅顏色金黃即可起鍋。
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