2 ^+ T7 C6 Z: S: I6 {公仔箱論壇食材
4 o$ d( }- W* J0 G$ ~/ L' S itvb now,tvbnow,bttvb生薑片.....5公克
& M( ?. P$ I/ I公仔箱論壇烏骨雞塊 300公克, o X0 }$ `! N1 P- G2 m
香菇(小).....20朵公仔箱論壇$ G- a( n9 _$ C1 x* R3 H( j0 U8 @
鹽及米酒.....適量
3 K3 @$ U$ G0 h" \& ]! H川芎、黨參、枸杞子.....各3公克5.39.217.77" `# V0 A" U" b' c$ Q
當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克
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4 `3 R4 O! m/ O; L7 R5.39.217.77做法公仔箱論壇) Z' Q/ Y3 O- g; e
1. 香菇先泡水至軟備用。
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6 R& p' X& {" |. q- G7 e! ~2. 烏骨雞剁塊洗淨，汆燙去生備用。) E3 E+ [0 F( f2 y# G6 p
/ R0 ]5 W7 M5 p' a3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸，轉小火，之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘，並撈除雜質，再以鹽及米酒調味即可食用。5.39.217.775 r0 g1 j8 c1 C1 j4 G6 X
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若家中有市售的真空包裝四物湯，以一包約150c.c.為例，若要煮半隻雞可放入二包至三包（口味淡者兩包即可）。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯，再加水稀釋至1500c.c.，以文火燉煮30分鐘即可食用。& B3 r" k& G3 D5 p# I
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3 b1 K. S: ?6 o, H5.39.217.77功效: G" O6 m+ T* }" L
四物湯是補血調經基礎方，搭配黨參、烏骨雞煮湯，適合血虛者月經期後做調養，一般喝3~5天即可，若容易口乾舌燥者，可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。5.39.217.77& h. U& @; m, s" i+ ]7 }3 M
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發表於 2015-12-17 04:51 AM
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