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[藥膳] 四物香菇雞湯


0 K+ d7 h7 j5 K/ a3 r6 `8 Y( ]5.39.217.77食材TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g2 c3 E4 E9 \3 K% }4 ]1 V% C1 d+ K
生薑片.....5公克
) B! Z: a1 D3 t4 |5.39.217.77烏骨雞塊 300公克
/ ~* Q9 Q+ q8 ~3 X+ A/ H+ k- J7 j香菇(小).....20朵0 M, c! L$ n- b5 N  i: H) N1 M- Y2 ~
鹽及米酒.....適量公仔箱論壇0 M8 W  U. O; b) N$ U) p) f
川芎、黨參、枸杞子.....各3公克
. M$ b1 w1 w# d+ O9 l4 J4 E6 Itvb now,tvbnow,bttvb當歸、土炒白芍、熟地黃.....各9公克
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4 F+ _+ v- i# `6 F做法公仔箱論壇# t! \& {$ D  b/ F& r7 Q
1. 香菇先泡水至軟備用。
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2. 烏骨雞剁塊洗淨,汆燙去生備用。- q) z$ C% d. Z1 j* e

6 |2 T' @1 A1 m, c& r* b3. 藥材與薑片加入約2000c.c.的水以大火煮沸,轉小火,之後把雞肉與香菇倒入一同燉煮約30分鐘,並撈除雜質,再以鹽及米酒調味即可食用。公仔箱論壇6 {0 `* ^" A4 Y. E  r
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注意事項/ `# k8 Y7 {% y
若家中有市售的真空包裝四物湯,以一包約150c.c.為例,若要煮半隻雞可放入二包至三包(口味淡者兩包即可)。先將雞肉汆燙乾淨後加入泡發的香菇與四物湯,再加水稀釋至1500c.c.,以文火燉煮30分鐘即可食用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?: Y3 U2 x8 U' Q2 d* z
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1 p7 ]! f6 B$ e9 \公仔箱論壇功效0 W4 `. C% X8 v. q' R. M
四物湯是補血調經基礎方,搭配黨參、烏骨雞煮湯,適合血虛者月經期後做調養,一般喝3~5天即可,若容易口乾舌燥者,可將熟地黃改為生地黃、白芍改為赤芍來燉煮。
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