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[藥膳] 柴胡解鬱雞湯


# P/ Z# g5 i3 M' ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材公仔箱論壇- n) t% r2 S0 h& j
柴胡.....5公克5.39.217.77$ t* B6 H$ }+ }0 L' p$ J" w
白芍.....5公克
8 c9 |8 _" X7 _/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枳殼.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb. d6 {+ I$ p7 K
川芎.....3公克
7 b/ W5 _9 B8 q: E" ~9 X$ w公仔箱論壇紅棗.....5公克
2 n7 G! _/ ]/ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞肉.....300公克
; n& H: b: g6 `( d  Z5.39.217.77炙甘草.....5公克' N' B4 Q, M2 n3 ~& F% o) P! ]
米酒及鹽.....少許
5 _0 c" R. A* U# k& `9 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 o) s) [, F# Y; m2 P
公仔箱論壇6 R  B( n* Y2 q* m
做法
& G1 c+ T: e7 j6 T5.39.217.771. 將藥材略為洗淨,裝入紗布袋(此步驟是避免藥渣在燉煮過程零星散落湯中)備用。
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& M/ V+ V3 V8 R# \5.39.217.772. 雞肉剁成塊狀,放入滾水中汆燙,去生備用。
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4 i. {9 |, X* l$ ^4 E3. 先將藥材包放入內鍋中,加入約2000c.c.的水,外鍋放2杯水,燉煮至電鍋跳起。公仔箱論壇/ h! r" s' ]' k8 h

- ~: K5 V  x9 m" F5 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將雞肉放入,外鍋再加2 杯水,燉至雞肉熟透,最後放入適量米酒及鹽巴調味即可。) g& r$ A  {7 A* V# D; Z
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注意事項公仔箱論壇0 C2 b. C: T& N" w+ @3 c: ]3 Z3 ]
此湯適合氣血足、體力不錯但常常緊張、無法放鬆的人食用。5.39.217.771 n/ m0 X; G6 E. v( s- t6 W
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功效
* Y. _+ i4 b( O# L7 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴胡可以清熱解鬱、舒肝理氣;川芎活血行氣;枳殼理氣,搭配白芍養肝陰,使氣行而不至過於耗氣,炙甘草可溫中、調和各藥。此湯有類似於柴胡疏肝湯行氣解鬱的作用,可使身體放鬆、氣血運行順暢。
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