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[藥膳] 柴胡解鬱雞湯


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柴胡.....5公克* D9 w3 M0 g( y+ S. A& B
白芍.....5公克
: N* B2 L1 S$ @9 N& _5 }tvb now,tvbnow,bttvb枳殼.....5公克
; ?1 Y" I& r! h& \1 v1 V, Q2 Wtvb now,tvbnow,bttvb川芎.....3公克
) t6 P. r: ?+ r" }& S% oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅棗.....5公克
, E( M+ M; P; U: G) x9 `( i/ P雞肉.....300公克
6 O6 W* @! N) C- t! [" cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炙甘草.....5公克
" L2 ?" G( _) C. vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒及鹽.....少許
: @7 E$ S$ i  e1 v1 A& S$ |5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \( ]" |7 \. Z& K+ k  f5 m6 ~
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做法
9 m1 S6 f# Q! _) y; R8 Q0 X公仔箱論壇1. 將藥材略為洗淨,裝入紗布袋(此步驟是避免藥渣在燉煮過程零星散落湯中)備用。
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2. 雞肉剁成塊狀,放入滾水中汆燙,去生備用。
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3. 先將藥材包放入內鍋中,加入約2000c.c.的水,外鍋放2杯水,燉煮至電鍋跳起。
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4. 將雞肉放入,外鍋再加2 杯水,燉至雞肉熟透,最後放入適量米酒及鹽巴調味即可。
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注意事項% u% U* |. ~# j1 D4 v- O
此湯適合氣血足、體力不錯但常常緊張、無法放鬆的人食用。
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功效
1 U) u# g, T1 B4 E! \公仔箱論壇柴胡可以清熱解鬱、舒肝理氣;川芎活血行氣;枳殼理氣,搭配白芍養肝陰,使氣行而不至過於耗氣,炙甘草可溫中、調和各藥。此湯有類似於柴胡疏肝湯行氣解鬱的作用,可使身體放鬆、氣血運行順暢。6 z3 T1 _: z# i1 x' X; [' F

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