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High-grade Australian Wagyu Sirloin （200g） $480：澳洲和牛西冷燒至半熟，用芝麻葉、泡菜、飯等包着吃，牛肉油香豐腴有厚度。 5.39.217.776 N u* A, P% T* O2 |6 q( W
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5 U: }; {' L, o7 Q/ N6 i5.39.217.77韓國料理，又豈只有烤肉、部隊鍋？蘭桂坊最新的韓國餐廳Jinjuu，由美籍韓裔廚師掌廚，由食材到賣相，將韓菜換上「西裝」，配以燒酒cocktail，型！
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- J! b) V+ B1 I( X- B5 @3 e5.39.217.77近年有不少韓國當地的食肆來香港開設海外分店，最近，就連去年在倫敦開業、獲米芝蓮讚揚的著名韓國餐廳Jinjuu(韓文解作「珍珠」)都來港報到！由曾修讀法國烹飪學院的美籍韓裔廚師Judy Joo主理，除了擔任大廚，她也在倫敦主持電視烹飪節目，在當地很頗具名氣。
* y. z9 N& B+ u+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.778 e+ O! q1 f/ m6 {2 P6 Y! U
登陸香港，Judy帶來本店大部分招牌菜；由於她深受外國文化影響，加上熱愛新嘗試，所以餐廳的菜式、飲品大多數都跟西餐融合。像漢堡加了泡菜，taco加入韓式沙律，韓國燒酒為基酒的cocktail竟也加了泡菜去調製。用料也非常講究，雞肉全部選用澳洲無荷爾蒙的走地雞、牛肉用USDA Prime Grade的穀飼牛、Grade A澳洲草飼牛或和牛、豬肉用西班牙黑毛豬等，醬料又堅持自家製，菜式有創意之餘味道也相當夾。5.39.217.774 G& z. z' I; ~7 v
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. c; F2 o( R7 B' d! i% [Jinjuu
( M8 ^: D9 X5 n5 G: k# `& ^0 atvb now,tvbnow,bttvb地址：中環蘭桂坊德己立街加州大廈地下5.39.217.77$ K/ x* W: g$ B7 {3 g9 n9 o
平均消費：$150（午市）、$500（晚市）5.39.217.77+ T2 f! c+ ]/ \
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* M* F' ?9 O7 {1 G4 O( v5.39.217.77 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B8 Q1 C+ o3 x' P7 ~
主廚Judy Joo
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; W' }" o; l& j3 e+ ]. l3 d, K8 ?tvb now,tvbnow,bttvb
+ ]+ ~4 T# v, V1 s1 \6 Htvb now,tvbnow,bttvb裝潢帶工業風又融入韓式繩結、塗鴉等元素。 5.39.217.77 C U( P3 Y; k+ p/ Q! X
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發表於 2015-12-17 04:25 AM
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