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High-grade Australian Wagyu Sirloin （200g） $480：澳洲和牛西冷燒至半熟，用芝麻葉、泡菜、飯等包着吃，牛肉油香豐腴有厚度。 5.39.217.77. S8 V, A. ^6 j
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# l( Y, w; ?4 `& C! w; M公仔箱論壇韓國料理，又豈只有烤肉、部隊鍋？蘭桂坊最新的韓國餐廳Jinjuu，由美籍韓裔廚師掌廚，由食材到賣相，將韓菜換上「西裝」，配以燒酒cocktail，型！5.39.217.77/ d( R9 w# }4 R' M% l2 `
$ O, T6 v4 C& ~! I近年有不少韓國當地的食肆來香港開設海外分店，最近，就連去年在倫敦開業、獲米芝蓮讚揚的著名韓國餐廳Jinjuu(韓文解作「珍珠」)都來港報到！由曾修讀法國烹飪學院的美籍韓裔廚師Judy Joo主理，除了擔任大廚，她也在倫敦主持電視烹飪節目，在當地很頗具名氣。5.39.217.779 {- N8 ~( A F" ?/ {" U4 |7 j
: j$ I: W3 l0 f, ~# c登陸香港，Judy帶來本店大部分招牌菜；由於她深受外國文化影響，加上熱愛新嘗試，所以餐廳的菜式、飲品大多數都跟西餐融合。像漢堡加了泡菜，taco加入韓式沙律，韓國燒酒為基酒的cocktail竟也加了泡菜去調製。用料也非常講究，雞肉全部選用澳洲無荷爾蒙的走地雞、牛肉用USDA Prime Grade的穀飼牛、Grade A澳洲草飼牛或和牛、豬肉用西班牙黑毛豬等，醬料又堅持自家製，菜式有創意之餘味道也相當夾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o* V# ?' ?4 R
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. W5 q; B+ R# {6 L0 i) ^, @8 I地址：中環蘭桂坊德己立街加州大廈地下
P+ ~# i* E$ y% Q% B2 W0 N公仔箱論壇平均消費：$150（午市）、$500（晚市）tvb now,tvbnow,bttvb0 `) y7 A( W* [ v& D
A1 z9 P! J/ e' ` S. I2 I# b5.39.217.77 公仔箱論壇6 [+ p9 A1 f8 C/ | M& d
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7 g* ]( Z' T+ r6 u, C主廚Judy Joo
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& e* X" _, O6 X+ i8 z5.39.217.77裝潢帶工業風又融入韓式繩結、塗鴉等元素。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?0 {8 X* N8 f- A$ P
9 P2 C6 y. W \* I0 ]3 x) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-12-17 04:25 AM
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