) O" c2 b/ f. [tvb now,tvbnow,bttvbHigh-grade Australian Wagyu Sirloin （200g） $480：澳洲和牛西冷燒至半熟，用芝麻葉、泡菜、飯等包着吃，牛肉油香豐腴有厚度。
7 s; J$ A# U- b7 h) R$ k3 r3 U$ E & H- R! x# i6 t. @
公仔箱論壇6 ~1 L! K& L; O+ k: _' Q& Y$ V2 N
韓國料理，又豈只有烤肉、部隊鍋？蘭桂坊最新的韓國餐廳Jinjuu，由美籍韓裔廚師掌廚，由食材到賣相，將韓菜換上「西裝」，配以燒酒cocktail，型！
5 c! C' k9 Z0 G: s( V' o6 P3 }/ |tvb now,tvbnow,bttvb
- w& P: f- Q6 N0 m* B0 F1 D5.39.217.77近年有不少韓國當地的食肆來香港開設海外分店，最近，就連去年在倫敦開業、獲米芝蓮讚揚的著名韓國餐廳Jinjuu(韓文解作「珍珠」)都來港報到！由曾修讀法國烹飪學院的美籍韓裔廚師Judy Joo主理，除了擔任大廚，她也在倫敦主持電視烹飪節目，在當地很頗具名氣。tvb now,tvbnow,bttvb2 \5 b: f+ S$ X. a( a
5.39.217.77, G- |; ~# n N& D. U
登陸香港，Judy帶來本店大部分招牌菜；由於她深受外國文化影響，加上熱愛新嘗試，所以餐廳的菜式、飲品大多數都跟西餐融合。像漢堡加了泡菜，taco加入韓式沙律，韓國燒酒為基酒的cocktail竟也加了泡菜去調製。用料也非常講究，雞肉全部選用澳洲無荷爾蒙的走地雞、牛肉用USDA Prime Grade的穀飼牛、Grade A澳洲草飼牛或和牛、豬肉用西班牙黑毛豬等，醬料又堅持自家製，菜式有創意之餘味道也相當夾。
5 d+ r- J1 z+ _: b5.39.217.77
v+ C5 i, [1 Q/ q. A" Vtvb now,tvbnow,bttvb
7 V1 C8 b' h1 S, |( v公仔箱論壇Jinjuu
9 z7 ^4 o8 }) r9 Gtvb now,tvbnow,bttvb地址：中環蘭桂坊德己立街加州大廈地下& D3 z* L, y. F9 N
平均消費：$150（午市）、$500（晚市）
0 S$ l4 x8 @% O8 `& B* X% j! h* ?- r4 J' @$ F J
 ( q) c2 s. t2 F( y/ K6 A
SpicedKimchiMary$130
; r! m* ? R5 _5.39.217.77
$ e9 y8 J/ z. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 j( J) s# M. Y8 G5.39.217.77主廚Judy Joo
' h% l3 B$ D3 Y/ r8 }* _5.39.217.77
- ~' B: Z6 f% d0 b+ A公仔箱論壇
. A! Z& p& m( U6 F: p公仔箱論壇裝潢帶工業風又融入韓式繩結、塗鴉等元素。
1 i& a H9 E* A& t t2 d& ^tvb now,tvbnow,bttvb
Q+ t$ _4 S" l1 J0 d2 n
0 M, I( D- f7 _$ p/ W4 D# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-17 04:25 AM
| 