[中式食譜] 洋蔥紅燒肉

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材料
  W6 r5 B3 h8 E% @5 ~# T1 M# R紹興酒.....125毫升
* i. v& J3 k/ _6 y3 @. I/ U台灣蔭油膏.....2湯匙
5 S( `; G* W( E  `! v5 s- H3 m啡洋蔥（切段）.....3個公仔箱論壇5 M# |$ y. P- Y: A4 r; q- s2 K1 W
油（煎炸用）.....200毫升
' J6 F+ I; h4 ~& r: ]5.39.217.77水（可覆蓋五花腩）.....750毫升
+ m6 M- N; ~" @1 x: c公仔箱論壇五花腩（切成一口分量）.....400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C& r. P0 G) z( p. i  V
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做法tvb now,tvbnow,bttvb, S6 _3 B( T1 E* Y
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。" b! D6 x4 c! {9 D1 P9 o  v
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。
- @2 C+ s# a  m2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y9 l  N, }( P( \& e5 M
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五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
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