[中式食譜] 洋蔥紅燒肉

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紹興酒.....125毫升tvb now,tvbnow,bttvb2 p, [9 @6 W2 F, l9 w
台灣蔭油膏.....2湯匙
* P2 W) M* u) p! b: l  e& GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。啡洋蔥（切段）.....3個
2 D8 M, t, q% E! `油（煎炸用）.....200毫升: u/ Q4 x# U; A+ N6 u
水（可覆蓋五花腩）.....750毫升3 L8 \! A" t7 J( C
五花腩（切成一口分量）.....400克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ j. e9 ]' J6 d, D& W8 m! _
1.燒熱油，五花腩走油約4分鐘，瀝乾。
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& M0 v9 F$ r$ c0 M! g: c公仔箱論壇2. 砂鍋放入一竹墊，先放半份洋蔥，下五花腩，面層放下剩餘的洋蔥。
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3. 加入紹興酒及台灣蔭油膏，加入水足夠覆蓋五花腩，煮至滾起，轉慢火燜90分鐘至五花腩完全軟身，最後撇掉多餘的油分，即可食用。5.39.217.77# O0 C$ W( A' K2 R

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2 x* ]  F$ N3 J& d五花腩走油後，上桌前撇走脂肪才不會油膩。
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