[中式食譜] 大蝦釀蘑菇

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; d6 r# m3 O. w0 s" Y# |tvb now,tvbnow,bttvb材料：
* M9 w& m* l7 k- i1 ^" mtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....1湯匙- H4 g. c, u0 b. m" d; P! K
蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y' Y( O7 ]+ N# `) W6 C
大蝦.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x2 V* E" ?. p- Q( u
車打芝士.....20克+ {. N* ^2 r9 X$ k( ~; h0 U
水牛芝士.....20克5.39.217.77, e1 Y' V: [2 z9 A9 F
新鮮大蘑菇(去芯).....4隻3 H4 Q' {# G% o  k- @3 n" e

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" Y/ c, z. `7 l3 h; i, E% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇- ^3 T3 C/ s, s4 _
1. 蘑菇用滾水燙5秒，抹乾後將大蘑菇放入焗盤。
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2. 燒熱鑊，下牛油及蒜茸炒香，加入大蝦快炒1分鐘。$ K# v5 G& z8 b; Y( L! c
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3. 混合兩種芝士。大蝦放在大蘑菇上，淋上蒜茸牛油，撒芝士在蘑菇上。放進已預熱至190度的焗爐，焗約10分鐘至大磨菇變金黃色。
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2 d, K' ]- I" J: n( m7 N貼士：
! y- T$ I; F( B. l9 o將大蘑菇汆水5秒，蘑菇烤焗時不會出水，口感更佳。! F, B* Q. H; s
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