在日本廣島有三十多間分店的拉麵連鎖店Bari-Uma，最近來香港開設分店。最特別是打正旗號推出辣味拉麵，煮湯時會將三種辣度的秘製辣椒油，放入豬骨湯底一同熬煮，再加入原隻辣椒乾，香辣滋味。
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" x, }9 S6 l; T+ V* x/ F0 x5 e; _少年食神Michael實地吃過，盛讚辣味拉麵的辣度剛剛好，刺激卻不嗆喉，味道令人上癮。拉麵用厚切叉燒也值得一讚，滷水浸完再炙燒，濃烈肥腴的滋味勝過坊間許多拉麵叉燒。來到柯打辣味拉麵，可免費吃木筒裝抹茶或芝麻雪糕一份。" m2 U) |# j4 q6 g R* U& O1 ?
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該店的煎餃子依日本傳統做法，底層有脆皮，非常香口。炸雞可選擇加入辣汁，外層香辣內裏嫩滑。9 `+ W, x1 _: t! S3 ?, U! m' q& N) r+ w1 g
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最有趣是拉麵店設兒童餐，有兒童版的Kitty或Thomas火車拉麵，隨餐附送日式木製玩具，甚為划算。
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) |$ v# ?4 i6 cBari-Uma廣島霸嗎拉麵$ l" P, X4 T! F; Y" D6 x0 C& I2 [& ~
地址：香港銅鑼灣登龍街永光中心7 Y+ Y. f c) t9 a+ C2 }
營業時間：11am-11pm、公眾假期前夕11am-1am |
發表於 2015-12-16 04:34 AM
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