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砂糖.....24g5.39.217.774 @; [. {6 g4 j/ `- \' k
全蛋.....30gtvb now,tvbnow,bttvb& J' J; z; m$ C! {8 R' F, N
鮮奶.....174g
+ [7 F0 I0 l2 h" a公仔箱論壇酵母粉.....6g公仔箱論壇7 x8 q- l8 j+ d( ~$ W8 m
高筋麵粉.....120g5.39.217.77( K% E) x/ q' A0 a
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3 o( c a- ]# h+ |公仔箱論壇奶油 24g
7 W! T2 U: ]# K9 Z" Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽.....5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }4 M$ i9 a+ D
高筋麵粉 180g& b v+ C2 _. t% c6 y- ~. S2 z
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配料: C
0 `* h: N6 \, _2 I4 D鹽.....適量- E- z( u6 c6 s7 X# Z: K# D
香蔥.....適量0 Z2 J, M+ m, M: L. ~- E
奶油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m* G) F& o; A7 S" \
蛋液 (塗抹用).....適量 M6 I. h% ]& K! ]2 [9 n3 c! c/ |3 c0 H. l
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作法
) G; L$ G; J2 F3 i" @+ mtvb now,tvbnow,bttvb1. 將材料A放入盆內揉5分鐘, 待攪拌完成後, 蓋上蓋子發酵10分鐘.
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2. 再將材料B放入盆內揉15分鐘, 待揉5分鐘成型後, 奶油分2次加入. 待結束後蓋上蓋子發酵40分鐘./ v' e' v# f3 o
" ?/ _/ G% _, Z& q/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取出麵糰分8個滾圓成形後, 醒麵15分鐘.公仔箱論壇7 x& F# Z4 z" O/ }2 V" i
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4. 取出發好的麵糰排氣後, 整形成棒狀, 放入發酵箱, 設定?度35度時間35分鐘.
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5. 切碎香蔥加入奶油及?拌勻備用.
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# T/ ?" u( R. u4 k6. 發好的麵糰塗抹蛋液, 用剪刀剪三個口, 再放入香蔥, 放入烤箱烘烤190度13分鐘即可.
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- U1 m7 Z7 d( G) |# a6 A! m( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-15 04:46 AM
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