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0 h1 j/ u, t; b- eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
4 f, F% U# E8 p* u4 b9 |tvb now,tvbnow,bttvb蛋.....1顆. ?6 O6 b* f3 b% N
薑末.....10GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E- J2 x' s: z& ~8 Z) K2 s
蔥花.....半支
% H/ \) N1 _. ^3 }5 D3 c公仔箱論壇咖哩醬.....1匙
$ Y2 l$ `! w9 A蟹管肉.....200G公仔箱論壇: O" `: t( U6 m
胡蘿蔔泥.....50GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 } W% w6 e1 _1 S$ R$ B" h; w
太白粉.....2小匙# O, ?* D: c& E3 Z( S
熱開水.....150CCtvb now,tvbnow,bttvb2 h1 G% b6 g+ w+ Y \0 i
雞蛋豆腐.....2盒
0 m& E& j) M) z) Y: b荷蘭豆莢.....8片tvb now,tvbnow,bttvb2 M$ O& I2 `$ A w6 M! x% i
( A9 V, c3 J* b, W1 z/ X+ f$ W2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `% X1 _5 {- }; g9 J作法
% u2 {' a6 f) i) B& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞蛋:蛋白與蛋黃分離使用 荷蘭豆莢稍微川燙一下即可 蟹管肉:5CC白醋，適量鹽，一小匙太白粉抓醃 蘿蔔泥:選比較小的蟹管肉拍碎加入蛋黃和太白粉拌勻 雞蛋豆腐:炸酥瀝乾油tvb now,tvbnow,bttvb' D; n- b t9 n) y; e
p- \9 l b) e$ G1 S/ X公仔箱論壇2. 蟹腳肉過油瀝乾，起鍋加一匙油將胡蘿蔔泥炒到變色起鍋備用，原鍋一小匙油爆香薑末和一匙咖哩炒醬。
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3. 加入熱開水煮滾後，放入胡蘿蔔泥、豆腐和蟹管肉煮滾後轉中小火燒到收汁，加入鹽巴和白胡椒粉調味#不可大力攪拌，豆腐容易破碎。* s+ |, k+ W7 n3 ~
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4. 收汁後加一小匙沙拉油於表面接著加入蛋白拌勻即可起鍋。公仔箱論壇" y/ z3 c* D0 Z3 V I; u% r
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5. 砂鍋加熱後熄火，移入豆腐蟹管肉，荷蘭豆莢切小塊舖在表面即可上桌囉! 這是一道很下飯的料理，咖哩炒醬煮好後其實味道並不重，就是多一分香氣，豆腐很多汁，蟹管肉QQ的真是美味! P$ P. p) U2 i& t/ j' n N9 Q" U
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發表於 2015-12-14 05:22 AM
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