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1 a' B! z; l0 S3 ^2 d& B$ G+ N( Itvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許, ?, M j" _6 Q5 ~7 S2 V6 `
水.....150cc
+ j9 }* D4 q a7 R. b% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆乾.....6片
: M& B0 N4 b; J" K醬油.....90cc公仔箱論壇& X, f! ^5 n/ M# p' [ r' \* ?0 K3 ]
米酒.....1大匙
, O% u% U( W( V; r, H5 h3 C: p/ K* Q五香粉.....少許% g. F$ z2 `. M& ~4 d/ ` U1 {
白胡椒粉.....少許
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5.39.217.771 j# f' o9 a0 ~# V h4 ]
作法
% c6 o2 ?' o! vtvb now,tvbnow,bttvb1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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1 Z8 E; c0 ]% s- c0 r9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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