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食材tvb now,tvbnow,bttvb7 ^ @' g. M$ Z% ~. s9 T
糖.....少許
0 ~, r- | J* K水.....150cctvb now,tvbnow,bttvb( v" F( S6 |( m Z/ f2 w9 p" G
豆乾.....6片
5 ]& i( w6 N& ^" }" V* T' {8 Q醬油.....90cc5.39.217.77% C) r; j0 z$ P1 d1 k& q; ]
米酒.....1大匙
# v% A- M# W" ]; q' X五香粉.....少許
( L, {$ {$ G4 U4 x- J& r/ o- ltvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許3 `- r3 z9 [. g8 W' D
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作法
$ w2 H& Z# j, \: E9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。tvb now,tvbnow,bttvb1 O% F' ^' Z0 c6 X( ^7 w
/ o1 W; Q3 P1 g: i+ I2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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, k. N3 P( o2 ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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; a7 m# l4 b7 f, l% B$ O; V3 w y4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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