[中式食譜] 超入味豆乾

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食材& e3 t. M: [1 x  W
糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [/ f6 ]# f5 `" a) |
水.....150cc
+ |/ l1 J; U: v# T1 ?) ~5.39.217.77豆乾.....6片tvb now,tvbnow,bttvb9 {% Z5 E3 r4 E. n
醬油.....90cc公仔箱論壇) R; y. Q2 Z' A6 V. i% v
米酒.....1大匙
/ c5 e: p; H. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb8 G4 K4 e( H6 ]* g3 ^  Q8 y2 C
白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f, @9 M4 Z$ x. s
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/ @* B7 s6 v$ k' I4 x: N0 @作法/ W5 R  ^$ `% g+ g0 [1 ]
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。! m0 W. W) h, g4 G

, j) K/ \  q0 K( y6 m5 T, }7 e& h) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb5 {% s: [0 e' w+ T; n
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4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!# r: B% d$ i8 C2 F. v/ ]
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