& F" y* r2 m$ \% v" e$ i食材tvb now,tvbnow,bttvb9 ~9 v# R9 O, r- D+ q
鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb5 g7 [1 h4 z1 t! I
去骨雞腿排.....2塊5.39.217.774 W3 ], U$ H0 M: q0 U
5.39.217.77) l% A; ?4 l. U2 Y( b$ ~( H, n8 N
* c& s/ F( C h+ ?! U t1 E公仔箱論壇醬汁
, s! ^3 A; i: U$ O9 a4 w水.....適量* w3 F0 G6 {9 N
糖.....2大匙公仔箱論壇9 R" n2 x) u" I) W+ [
蒜頭.....3瓣
* l: ] O: l4 x4 `2 D1 i% t& B公仔箱論壇薑.....10公克
! e( ^2 P. g/ k( i5.39.217.77辣椒.....半根
& X: p3 \/ G8 X& E檸檬.....半顆
: E q2 f+ }% t1 {% Q5 r2 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....3大匙公仔箱論壇7 j* q* K6 m' K$ A( m
香菜.....一大把
1 b1 r0 [, f2 p7 N9 z5.39.217.77泰式雞醬.....2大匙
6 Q P+ Z( T7 i8 p: D5.39.217.77
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3 `* G9 p/ V: b" e" E作法
+ d8 v! i" m/ j2 x) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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7 S4 F' k ^! J8 W& ]2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb8 G$ d6 ?, _; O! I V
2 ~8 p4 V4 U; Y* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！
# S* F* W" g: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g2 F8 n6 n6 d+ h) b
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Tips
" O' p' f. d4 _3 h5 \1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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' ?) {% }( @" q0 r6 \0 e) \tvb now,tvbnow,bttvb2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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, ^4 V: D. b5 v4 h5 A5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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5 T* g& b4 {5 E/ w% D0 o _7 P1 |4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！tvb now,tvbnow,bttvb' @+ Q9 G1 E7 M9 o. o
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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