- r+ [* ?# e& M ?# e* T食材
Z: B# |0 M$ `tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量3 ~. L; e8 U- g+ Q; T) P
去骨雞腿排.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb, j3 n. ?0 c& Z
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7 S8 G6 O ?( t5 D1 o( K8 N; F, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
9 K2 N) p: I! u, T, {公仔箱論壇水.....適量
! U" h, h7 h; v. U! P# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i! c! C) m. W- B
蒜頭.....3瓣
* ^7 a9 N k ~% |8 k! ?公仔箱論壇薑.....10公克
1 r7 b3 X5 H$ f1 ktvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....半根% G- E" ~5 ^5 | j3 M9 ^$ d; _3 c
檸檬.....半顆
0 `8 [: ]& g9 ? A0 o7 Y5.39.217.77醬油.....3大匙公仔箱論壇- R% w1 B/ G/ z z8 \ L, V, N
香菜.....一大把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T7 ?+ D! k- b& K2 K( ?
泰式雞醬.....2大匙
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$ M# q3 d7 N" O# o1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
. I' {3 N+ M, P0 F公仔箱論壇1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
: Y9 l6 q+ s" I$ E+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M2 N" E' V$ x8 }& ]
2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。tvb now,tvbnow,bttvb# k# |$ q6 p* x- V* J' Z# O
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3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。
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4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！tvb now,tvbnow,bttvb: f8 x8 N/ {( K( U: J
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Tips; ]$ b- B2 W! T: ^" H
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！公仔箱論壇1 l2 [. p# o" \1 L! I1 {
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。7 ^( L( `' b: x; Y7 l; Z
& e1 V( r& ?* Q' L! V3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！
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. k) V0 C' s9 D$ v. N* w4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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