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食材公仔箱論壇! R& W5 r4 x: G, K8 j8 E |- p" G o
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q' [# u; L% Q: w( t
去骨雞腿排.....2塊
' u8 A) P. |# a/ q( C+ p$ o! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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醬汁
% K5 }6 s/ v/ `3 ` W5.39.217.77水.....適量7 L5 B4 V9 h6 a2 Q; i! h% v, Z
糖.....2大匙) t: U8 @" l& H {2 d8 I
蒜頭.....3瓣
& S% u3 V" @4 t6 `# @( x公仔箱論壇薑.....10公克
3 N% _( y/ w+ m: t) ~1 N辣椒.....半根5.39.217.777 F% D5 M( a: K4 ^/ S$ w
檸檬.....半顆
4 G; n, v* S4 i公仔箱論壇醬油.....3大匙
, O$ P, D9 _- \' t$ q% P# _公仔箱論壇香菜.....一大把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S/ i- M8 x2 | v1 L1 N g
泰式雞醬.....2大匙
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1 R7 J3 h% f \% ?3 }- {6 Xtvb now,tvbnow,bttvb作法. ^, k0 g5 V7 N
1. 備料： 雞腿排洗淨拭乾後，撒上少許鹽巴備用。
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2. 醬料： 薑切成末、辣椒切末、蒜頭切末、香菜切極小段，將香料放進一個大碗內，再放入醬油、糖、泰式雞醬、少量的水、檸檬汁，攪拌均勻後備用。) D' N# G5 q; O& g* `- W
5 n. Y* C" a+ E3. 取一平底鍋，熱鍋加放入雞腿排，雞皮朝下，煎至雞皮焦脆、雞油四溢後翻面，把腿肉面也煎至焦香（過程大約七、八分鐘），煎熟時，以竹筷插入較厚的肉中確認是否煎熟。tvb now,tvbnow,bttvb! `; l" `: c2 h0 O: S# f$ z
1 o. K) P' c5 g4. 雞腿排煎熟後取出切成小塊，放入盤中，淋上醬料，上桌開動！公仔箱論壇- v' _5 O2 U& t: g3 F& m
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Tips5.39.217.778 e+ c& W6 l2 W8 }
1. 帶皮的去骨雞腿排直接下鍋煎香逼出雞油，就不用油了！
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2. 如果想再更泰式一點可以加點魚露，只不過因為我家有小孩，所以得做的合乎小孩口味，沒有放魚露。
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3. 一定要確認好雞肉熟了再淋醬上桌噢！6 j, @9 p2 C, g. T3 l G
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4. 給小朋友吃的切記不要放朝天椒！
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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