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砂糖.....40gtvb now,tvbnow,bttvb( |$ X# @% T1 L, [+ b/ n
太白粉.....60g
' V9 Q; W" S5 Q地瓜粉.....120g) W& D( F7 O7 F
地瓜(削皮).....300g
- R; j8 S9 S: O+ c& @3 r1 s1 D公仔箱論壇公仔箱論壇$ s: P( ?' ~# G3 \
" {; l6 y1 z) V7 [$ d" L作法7 z* F) b# \& n6 J" s
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥
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4 {8 I4 ~7 I8 o; d2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o' }: y6 v& ?* o1 B0 q! B, e Z1 {
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3. 攪完後揉至不黏手即可5.39.217.77' p2 s: A9 d. a
/ f0 D9 M: c/ K( V# o4 \5.39.217.774. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形3 ~( q ]+ a. x: ~$ B H
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起5.39.217.77; a2 f6 i. m! \% I; S _
; j! q8 M' }$ d; o/ o) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜7 c) U6 o( P; R: S' [
tvb now,tvbnow,bttvb7 U3 u2 R1 ^. E- @
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貼心小提醒tvb now,tvbnow,bttvb! g. p6 z7 F8 y: e& n
1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t+ `7 p! I2 K6 t7 h3 ^
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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