食材
. n8 R9 l" C+ I( o7 ^& otvb now,tvbnow,bttvb清水.....90g
: e3 S% k: d$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....20g5.39.217.77; }+ l, ]5 I& E$ E
冷水.....適量公仔箱論壇) D. b( w3 C5 l7 \; {. I5 x
中筋麵粉.....210gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^: T1 G" \# _1 x; Q
樹薯粉或太白粉.....40g3 J) i, _" B6 X; L& T
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' J3 z! o9 O1 S' q5 N; @" E7 ^5.39.217.77黑糖蜜
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& T: ^) j! |8 [* R0 s( g% z, [公仔箱論壇蜂蜜.....20g
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黑糖或沖繩黑糖.....120g
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作法公仔箱論壇% [& ~8 `/ Y8 T. ^( v5 A% z" r
1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M. U: s n! m
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜5.39.217.77. J0 \) j$ C2 c
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時tvb now,tvbnow,bttvb- h( P# f/ y' [3 i$ {% h! S# A: ^
$ p( `, Y" R* C% r- E公仔箱論壇4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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* q- H# Q8 A+ \; I( U8 ?: q8 |9 H公仔箱論壇5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中# c- g% F( ^# y" d; U" @8 F1 d
$ p; [! M, e" t! Btvb now,tvbnow,bttvb6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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