[甜品] 黑糖糕

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食材公仔箱論壇: v4 G7 G8 F' w: D6 g
清水.....90gtvb now,tvbnow,bttvb3 v5 ~& s" [1 e: |& C+ Y
蜂蜜.....20g
# |: Q) a5 z. J5 t" Xtvb now,tvbnow,bttvb冷水.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f( s1 }/ m0 |; _2 l
中筋麵粉.....210g
2 n/ z# c, x$ g/ }7 I" @. O. ^* _樹薯粉或太白粉.....40g公仔箱論壇6 L# A( \! C' M: [' `
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' o, }+ k4 X$ M: ~, D+ k* ~& h黑糖蜜公仔箱論壇7 z4 ]1 t% s6 O, T- b
清水.....90g
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黑糖或沖繩黑糖.....120gtvb now,tvbnow,bttvb' \) Z. K8 t. {. ^+ [

! B4 S+ ~9 O  I$ S$ z" U- a" r2 A- b( F5.39.217.77公仔箱論壇3 Y( {" J0 L; F4 ]3 y
作法
% p' D. {4 D; l: l- X公仔箱論壇1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠7 F$ Y( n: M! X
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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0 O3 y# E; c; e( k4 v5 ztvb now,tvbnow,bttvb3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z) c; X- o3 ]% [& ^. w; G9 S9 y
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）: z( c( V( s  g- T
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中tvb now,tvbnow,bttvb& q( _% |, C1 f" {) j
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6. 放涼切塊食用