食材& T9 N. {7 s+ ]- ^! c" u. T2 L
清水.....90g5.39.217.771 Y4 S6 K; A& }0 M+ O
蜂蜜.....20gtvb now,tvbnow,bttvb3 v- p) B( g& _) `
冷水.....適量
, Z0 [: {' e" g7 o5.39.217.77中筋麵粉.....210g
% V% t2 m. W1 L9 C5.39.217.77樹薯粉或太白粉.....40g5.39.217.77% G* ?+ `8 V+ B! N1 r
m: U& [0 X2 x6 |2 }
tvb now,tvbnow,bttvb5 }3 ]- f1 X) J; p
黑糖蜜
~- Z' ]5 F; b& V1 ]2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水.....90g5.39.217.778 G7 L. d. A J: L5 f
蜂蜜.....20g
* T; s7 _& s. }" w: b( B公仔箱論壇冷水.....適量3 H; N- Z$ i8 U1 @+ n8 ]
黑糖或沖繩黑糖.....120g
; _( h; X% k% r$ F* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
N/ ^2 E% d5 g- T; i+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
L# e2 @5 ^6 ~2 O8 V' W* Z3 b! etvb now,tvbnow,bttvb作法
0 U- M" r- e! x. Y0 C, y5.39.217.771. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
w* [3 g) m) D9 F0 k$ m' A0 X) d" J A0 e- p; U) n
2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜/ ~/ p$ c6 ^+ F S8 [
公仔箱論壇" s+ D' K# M# Z' _4 p' w
3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
2 E) Q$ _3 ^1 E+ t8 V% {tvb now,tvbnow,bttvb
9 L' j K4 K4 _$ \* B# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
5 Z5 j. u0 @/ f0 Y+ n" X' F公仔箱論壇5.39.217.771 M+ @2 ?$ D% B. F: J4 T7 f
5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中5.39.217.779 L- r( i6 h3 g5 N
( [5 U X; y# v' _( g3 F5.39.217.776. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
| 