食材
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蜂蜜.....20gtvb now,tvbnow,bttvb1 t' ]' f1 Y& f" J& u9 ]
冷水.....適量
& |, n/ T9 L$ F4 T: @' x U- c中筋麵粉.....210g
/ a1 V* Z3 i I' G J0 G樹薯粉或太白粉.....40g公仔箱論壇6 n# C3 |; a& J* Y: i# ^- R
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/ O2 _; g4 A: {) f' Z5 t: [黑糖蜜
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蜂蜜.....20g5 j3 @. m: G) Q7 B( U; R
冷水.....適量
" K) O W$ }( Y1 m' B( j$ L ^黑糖或沖繩黑糖.....120gtvb now,tvbnow,bttvb. S9 v: {* O8 w( v1 n2 P7 e: V. n
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. `3 b% T% B& I9 B% V9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法公仔箱論壇# ~( y3 K7 x2 B* Q3 O' j
1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠
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2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜2 ^0 C0 ?/ } ~0 k0 N) j* `
% s' u- z, c8 g3 m( [& x1 L, p5 C, ]3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _( K5 N$ E8 D1 I4 D2 D
# J* G& c% B7 h/ Y! B/ F4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中
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* _0 J: J) d2 g- ^7 _* V7 b公仔箱論壇6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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