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[甜品] 美肌黑芝麻糕


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清水.....4杯tvb now,tvbnow,bttvb6 A9 }; {. V% W, x" |/ c0 H8 _
冰糖.....適量
; `* [- u4 S( D9 R5.39.217.77黑芝麻.....2兩
# i7 g8 _) }# j$ f公仔箱論壇大菜絲.....5克8 {  |7 i0 e+ e" O
魚膠粉.....4湯匙
8 P  s* i4 g  F  v  lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶/花奶.....各1/4杯
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作法
9 A8 Z. \" W' C) `( j3 k1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香,待用。
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中,用高速攪拌約3分鐘,做成黑芝麻漿,然後用魚湯袋過濾隔渣。
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/ y$ K! L/ E9 q0 b2 ^3. 將其餘兩杯水煮滾,滾起時轉中小火,加入大菜絲煮至溶解,再加入冰糖煮溶,然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻,稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
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4. 待涼後,拌入牛奶,分到模中,用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃,使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。
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