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[中式食譜] 超綿密的蜂蜜蛋糕


/ c$ q8 |+ ], p! \公仔箱論壇食材公仔箱論壇3 I' N1 K1 D( e5 J6 {, l
蛋白.....8顆% E/ V! a0 ^  r' t* ^
牛奶.....80g
4 U- ^# Z1 A! i1 R! F公仔箱論壇蜂蜜.....80g公仔箱論壇& F; [3 P. g  a3 |& _
蛋黃.....10顆* g" R$ S/ q7 U. |& t% p# S
砂糖.....150g/ h& ]( N  }4 ?6 i# i
沙拉油.....80g$ V+ Z) p! C9 x6 c/ [& x
高筋麵粉.....50g
) y. `! l" r% G: w5.39.217.77低筋麵粉.....50g5.39.217.771 @' N- I3 o, m7 \; D) P
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y; z8 n, q- k. z1 L( d7 s
1. 先將蛋白 蛋黃分好 2.把砂糖倒入蛋白打至硬性打發 3.牛奶+蜂蜜拌勻後 倒入已拌好的沙拉油+蛋黃 再全部攪拌均勻, x* U( [/ Q- _# w

6 ^+ h8 D  U' b- b# N& t/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將打發好的1/3蛋白倒入蛋黃糊 2.再將過篩的麵粉分2次倒入拌勻後 再拌入1/3的蛋白 3.最後全部攪拌均勻公仔箱論壇5 R! b" b1 o8 [/ K
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3. 將麵糊倒入已鋪不沾紙的20*20*8cm蛋糕模 放進烤箱165度 烤約50~55分鐘 2.烤至30分鐘時 要鋪一張不沾紙 避免上色上太快 3.出爐後5分鐘 即覆蓋鋪平保鮮膜 先倒扣 再脫模 倒扣桌面30分鐘後 再翻回正面 就會發現非常平滑的表面哦
' {# N  q* w4 [: @! r8 o# I4 w+ U5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Y; \/ E/ @- U" {& P7 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋糕用保鮮膜封好 放入冰箱6小時以上再拿出來切成適當大小 就是可口健康又美味的蜂蜜蛋糕囉
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