元朗的「巴打火鍋館」，憑一道冬蔭功火鍋，賣個滿堂紅。湯底真材實料。以鮮蝦煮湯，加入泰國來的南薑、香茅、檸葉、青檸、辣椒等，味道和諧，不過酸、不過辣。椰漿又下得重手，沒蓋過香料香氣，湯味豐富酸郁。
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/ g% y4 H; j8 Ttvb now,tvbnow,bttvb此湯最佳配料首數海鮮，主理人Tim曾在流浮山魚欄工作，有門路選購優質海鮮。必點海鮮盤，有蟹、蝦、貴妃蚌、元貝、青口、皇帝蜆和蜆仔。其他配料亦有特色，脆鯇魚皮肉，油香爽脆；太子肉，豬腩肉最前端，薄切，爽脆不膩。
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% B1 p4 O0 y2 s; `公仔箱論壇價錢一覽︰
8 G' g( L+ V, qtvb now,tvbnow,bttvb1. 火鍋底每鍋$48-$298。
9 h1 {0 s$ ]/ r/ N9 a. \公仔箱論壇2. 配料每碟$16-$324。5.39.217.772 F8 M' Y+ x% W; W3 |
3. 醬料$5/位。
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5. 汽水每罐$11，啤酒$26-$32。公仔箱論壇5 C8 y; e; T! S) o3 Y
6. 平均消費︰$400" s6 J" v3 J) v2 k0 @
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+ r: }; C3 L- C4 f* {4 Mtvb now,tvbnow,bttvb巴打火鍋館
9 L- D6 f: [7 |. |6 D; z& e% Q地址: 元朗鳳攸東街好順意大廈B座公仔箱論壇5 U: x% e) \, ]! W/ X& }
營業時間: 5:30pm-12:30am |
發表於 2015-12-12 04:34 AM
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