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材料5.39.217.77& T9 y# c* K7 I5 E% o/ w( s" t8 a, Z3 }
蛋.....3顆
& W9 V& ^8 p! o7 n: d( _2 I0 X公仔箱論壇鹽.....少許
! x+ ]) ?/ q$ U/ w4 w( N青蔥.....1支
/ O( S5 L0 M, z: J7 otvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....2公克+ v2 e, y# \4 @. {+ J. M
韭菜.....30公克
7 I4 {+ I5 ], b8 `9 p2 Q2 i4 Atvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q8 o( g' R; w% ^! W5 y
沙拉油.....60㏄
! ]& |9 `0 N( B, I淡色醬油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb3 K5 u% w7 t0 b6 ^- h6 M
韓國泡菜.....80公克
4 l5 S0 \: Z/ X( G# B' ^7 Ytvb now,tvbnow,bttvb韓國泡菜汁.....20㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 i1 j O0 Z7 H1 c" {7 ]
豬五花薄片.....40公克
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1 @6 D/ S7 r. A; u6 X( m. }1 v公仔箱論壇5.39.217.778 L% Q! X6 P( e
作法
6 j# m: u4 \% r- N% d公仔箱論壇1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
6 }6 d0 n! w9 B9 L5.39.217.77
# F! j+ \) Q4 y0 t# U% {& Y- n2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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, c$ T `0 I, {1 _2 w3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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% \1 e$ m& |+ c( @! {- H( Q5.39.217.774. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。公仔箱論壇) M A' B) @4 E: f5 X6 x) R. {
9 ^2 M* P2 w7 y: i; N5.39.217.775. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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