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材料公仔箱論壇4 r# B% z5 }/ C! o- v" R
蛋.....3顆
0 W5 s* x. j q鹽.....少許
1 e, X' G, R% t5 f& i5 G青蔥.....1支
# B) v1 w. W5 O. }5 w* ]; g0 T4 E雞粉.....2公克
% _. C8 D$ }7 L8 |- M2 _, X b( e) A韭菜.....30公克
/ A% b6 X+ D; h, I' U: R$ d3 L$ d( itvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許公仔箱論壇7 d N/ r* R" Q! Y& S
沙拉油.....60㏄+ O& O/ Z/ f) T1 F
淡色醬油.....少許5.39.217.77; N1 k! K8 X' i& }; _4 y: M
韓國泡菜.....80公克4 x& L- ~, Q" h& x N
韓國泡菜汁.....20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i) V; t6 S. i
豬五花薄片.....40公克公仔箱論壇+ n, p4 P3 f/ M; }) R% ?
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公仔箱論壇4 Y5 {" U' z% Y7 v" J, k. v
作法tvb now,tvbnow,bttvb5 H! Y0 ?# V5 k
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。5.39.217.77* @9 o: I0 w- U# ^1 t3 B( P
* ^$ z! c% ^9 c' x5 l# otvb now,tvbnow,bttvb2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 @- r! J/ k, F$ J
" `# \, _2 u8 y公仔箱論壇3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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; y3 _ h5 v& ` N) @5.39.217.774. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z9 Y% D3 O& J7 M1 f2 g
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5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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