: f+ L. K, R B2 F材料4 C8 ^; G! k- [$ y( ]
蛋.....3顆4 I2 ]5 |( M( {' M" ?
鹽.....少許
6 h4 j6 N% i7 |% A- Z' ~# u# I( u/ P5.39.217.77青蔥.....1支
2 w, \+ C2 X8 S) M公仔箱論壇雞粉.....2公克公仔箱論壇+ h d8 `$ F' {
韭菜.....30公克
0 B: d5 T) p8 l9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許
$ _' n$ F% ~1 D0 o* j9 W% t沙拉油.....60㏄公仔箱論壇3 _4 B6 E; R3 S9 }5 t% u, k
淡色醬油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U1 `) I- f1 e, S( L) N
韓國泡菜.....80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C7 h& R2 U6 m8 s) y. d( D
韓國泡菜汁.....20㏄
& \! X" f6 }( J! r0 i公仔箱論壇豬五花薄片.....40公克5.39.217.779 J" V4 p0 |9 ~* g
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作法5.39.217.776 o8 \* U7 T0 h/ ]+ c* y) g
1. 將濾除汁液的韓國泡菜切成適當大小，連同汁液混合備用；將韭菜、青蔥分別洗淨，切成約0.3公分的段狀，豬五花薄片灑上少許鹽、胡椒粉，切成約0.5公分的段狀備用。
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2. 取鍋，倒入30㏄沙拉油燒熱後，加入作法1的豬肉，以中小火炒至變色，再放作法1的青蔥、韭菜略炒後熄火，最後放作法1的泡菜及汁液拌勻備用。
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. z ]1 D8 U/ G; q6 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 將蛋及淡色醬油打成均勻的蛋液，加入作法2混合拌勻。
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4. 以大火將平底鍋燒熱後，倒入30㏄沙拉油（油量要足），讓鍋面均勻吸收油份後，再將作法3的蛋液一口氣倒入鍋中，稍停數秒後，再用叉子（或筷子）從蛋的外圍至內側快速攪動。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^$ i8 | S, z4 Y
4 h% q8 c4 ?- C% C* x( a; h5. 待鍋中的蛋呈半熟狀態時，將蛋皮從鍋的一端蓋向另一端，整形成蛋包狀即可盛盤，再放少許泡菜裝飾即可。
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發表於 2015-12-10 02:36 PM
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