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材料
# I- L- ~: K' s2 {$ R# ^9 P! b& g5 O OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞中翼.....8隻
) K( ]0 s4 \) [* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮.....1/4個- Y7 O4 ?/ j+ S& T& y7 a# Q
麵粉.....4湯匙 g8 }! l: L5 T! @( d% w. S$ z
雞蛋.....1隻（拂勻）
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* c: \0 G+ q8 G' f0 f9 D6 F) w5.39.217.77調味
* q* f0 I# D4 u7 ]5.39.217.77美極鮮醬油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& b. k; i& X( D( c1 V
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芡汁6 o+ e% B' N$ u6 @
糖.....2湯匙
) l. i4 t% i: M生抽.....1湯匙5.39.217.77, e: x; W' ?5 S) v$ g
米酒.....2茶匙5.39.217.771 p9 J& w3 p# @: t5 D0 n+ Y
生粉.....2茶匙
4 l: s3 s* }( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮橙汁.....1/2杯
: q) Y8 q. @+ ]' ]; z清雞湯.....1/4杯
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做法
6 z- a! ]; h2 w* {/ T$ `0 u1. 先將雞中翼洗淨，抹乾，以醃料拌勻醃約30分鐘，備用。4 W: M* J9 @* q% d3 D' N- @$ J3 `, m
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2. 將雞中翼蘸蛋液後，撲上適量麵粉，重覆兩次，備用。
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3. 燒熱一鍋滾油，轉中火，下雞中翼炸至表面呈金黃色及熟透，盛起，瀝油，備用。公仔箱論壇' Y0 @8 {. d; y% r6 f( }8 o
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4. 於另一平底鑊內，燒熱1湯匙油，下橙皮絲以慢火略爆，拌入汁料拌煮至滾，將已炸雞中翼回鑊拌勻汁料，上碟，即成。 / G5 j. L' W$ i3 L5 a
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新鮮的橙皮作入饌材料時，要將橙皮的白色肉用小刀慢慢剁去，否則煮出來會有苦澀味。) [9 L9 ?4 ]0 x, y! Q1 q! _
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發表於 2015-12-10 04:42 AM
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