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[中式食譜] 話梅雞翼


! [# A4 ^/ n! ^公仔箱論壇材料
" T' v# a  M- \) l; `tvb now,tvbnow,bttvb雞翼.....4隻TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y# K% E- S. }% M! `' S
花雕酒.....1湯匙
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調味公仔箱論壇6 {. m% ~$ o$ _' A# |' J: }
美極鮮醬油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% D0 C+ O4 q- J( s1 Y9 Q. u

* f. D/ n9 |/ c7 J9 p4 I7 S5.39.217.77芡汁
- R; l5 Y" Q* ]; u" a* q# Q7 u公仔箱論壇水.....2.5杯
6 q& T% `) \6 h, O, i9 d話梅.....20粒! f7 t$ t! Y3 K
冰糖.....80克
2 p1 h+ p2 M' N8 R+ m6 @- q- stvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙
' a. R/ ^. _5 w; {# K* G5.39.217.77老抽.....1湯匙
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% m7 p; r! z: E# B5 ?5.39.217.77做法6 B( K' H9 q0 p% W" }9 W! I  L  h
1. 先將雞翼洗淨,抹乾,斬件,以醃料拌勻醃約30分鐘,備用。  v/ Z, v# U, A/ O

; ?! ~. M9 k. u9 M* J% G( _4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 話梅用水略沖洗後,與汁料其餘材料一同煮滾,以中火煲20分鐘,拌入花雕酒後,下雞翼件再煮10分鐘,離火,加蓋浸焗20分鐘,上碟,即成。
% o% M/ T5 o3 m$ A# aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( J  v8 o1 i8 E# j

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話梅及冰糖的份量,要視乎話梅大小及個人嗜酸甜味道而定。
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