5.39.217.773 R: m q2 B. {% d+ z- q" h; Y* [
材料
. K) I2 C3 P3 ^4 Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
# c' F& ]" d, _8 f# w$ ~1 V糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 O# A9 d$ H# \7 Y# t
雜菌.....70克
# L0 Y3 P% a9 ` ztvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙
+ u7 w7 g2 x9 j! k) Ztvb now,tvbnow,bttvb洋蔥絲.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [1 h7 R6 r3 k% T( R
黑胡椒碎.....少許+ b3 X4 X/ S7 Y9 e- ~
濃菜湯.....200毫升
6 O0 f8 P( N3 b7 ?1 C8 R淡忌廉.....4-5湯匙
! s" b. c2 p( ~6 |5.39.217.77大蛋.....1隻（約70克）
* L$ P; W) F9 P( S) k公仔箱論壇意大利00麵粉.....100克
2 p2 O( r$ |4 e% x意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
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" S% [! @& B9 n% t7 S; s0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。工具: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w( w9 U2 U9 O
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍公仔箱論壇- F$ C, f) h- | W( ?
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, X1 z3 K5 b! n: V+ a4 k- x) ~公仔箱論壇做法
( r3 Y9 P; \# ~0 r( ~6 ~tvb now,tvbnow,bttvb1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。2 C0 g q3 V/ p1 t$ C/ n! I" s
+ @" S) b& L- i/ L1 W2 Z/ u+ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。* E& v9 P% b7 @. n. E
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4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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