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材料. b' C6 H1 n6 s; I( I0 O
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J# ~# a& A8 l$ a2 F! Q
糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P; m; D/ k( o6 N
雜菌.....70克5.39.217.775 L: v' E! R L* \- w* C! v0 R% r* o+ U
鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# F* g/ c* m# L
洋蔥絲.....100克+ o6 { G: Q2 J2 i$ e
黑胡椒碎.....少許
' n! h/ U' c! F( U0 J3 |+ B% @0 Etvb now,tvbnow,bttvb濃菜湯.....200毫升
* h" u2 P' V% X. K4 A% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淡忌廉.....4-5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 _+ `2 C1 z. B2 e7 b
大蛋.....1隻（約70克）
; I8 q. W6 K4 Q! ^% Q5 M( k意大利00麵粉.....100克公仔箱論壇+ }8 S/ C( ~4 H9 u- n4 q( X! U
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
% c E- q" r- t1 E! z- @/ Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 ^4 q% N: p) D2 C+ [$ @; o
, a# F" V9 z0 g9 Z/ c5.39.217.77工具:
+ P0 Q0 M$ @9 G5.39.217.77直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍
% |* m( z/ [, B4 f6 B1 t+ C公仔箱論壇! j. M2 \" f2 I* t1 l5 W
. z, S4 ], a- [" Y; S3 ?+ Atvb now,tvbnow,bttvb做法) J% o. M: ]. i4 `
1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
5 c' G; @( m* b# B! o4 r1 o# b5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X3 m2 S$ D9 E% D) D
2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。8 |" M! W R$ b5 H! ?, S% P
1 C' O4 `2 d* k- f' z3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。公仔箱論壇" m8 r1 d/ f/ Y1 e3 P/ @
! g% J5 Z8 v5 F2 L* E" v7 `tvb now,tvbnow,bttvb4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 N5 h( f6 f' M9 T j0 [
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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