B4 w( _6 V- f9 P' P0 u v9 h1 v公仔箱論壇材料* _6 D& h* B9 o" B7 }" g: J- D
鹽.....少許4 b7 G$ o2 o" _( E" ?1 x: p
糖.....少許5.39.217.77& D6 g; J/ Q1 Y
雜菌.....70克
# B( H; Q+ k) g5.39.217.77鹽.....1/2茶匙' m% T* F+ _% A- W, S3 ~; [: Z" M% o) p
洋蔥絲.....100克
1 [% `0 Q; C0 z/ a公仔箱論壇黑胡椒碎.....少許
: _* X R6 i2 N& g- N6 Otvb now,tvbnow,bttvb濃菜湯.....200毫升tvb now,tvbnow,bttvb- C, ?, g2 N5 A+ d) z
淡忌廉.....4-5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Q7 g" s3 k0 T' p9 k0 l" N
大蛋.....1隻（約70克）tvb now,tvbnow,bttvb; Q$ Z, B4 N7 M" R3 B! T
意大利00麵粉.....100克5.39.217.77( S. t6 z, ^' F R' c. x1 z& _7 y/ j
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量7 Z, o% y, V. s6 L; C. t+ P
9 j; M9 U* X0 l5 K- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~2 V W- ^+ E
工具: 5.39.217.775 l' S( [! R% t( x, @
直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍* H3 m5 x8 s2 m/ t8 i
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做法
4 x6 x e6 k5 q0 M5 y# H( Y" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。公仔箱論壇% O* V* S* n8 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n3 N+ `" l; X" L
2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
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4 K6 \8 N- I/ c" W8 z) k3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x8 I7 y- ]# ?8 p4 O
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4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。
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發表於 2015-12-10 04:40 AM
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