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材料
7 m4 [+ _5 s3 U5.39.217.77鹽.....少許
. _+ G6 N. v8 r# M3 b糖.....少許5.39.217.77% k1 M& w6 C! A, ]' H9 m# r+ G
雜菌.....70克
9 d: l- ~, r$ i5 ^# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. d7 b. `- V/ {& N1 G
洋蔥絲.....100克
1 d! c$ [/ r6 f, A3 V黑胡椒碎.....少許公仔箱論壇; `: n% @: x. L1 q/ |
濃菜湯.....200毫升5.39.217.77+ n8 R' q8 G: p4 i. _
淡忌廉.....4-5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z1 r% \! J" ]
大蛋.....1隻（約70克）tvb now,tvbnow,bttvb2 B! ]6 ]5 A& T) }
意大利00麵粉.....100克! a( l/ Z4 |) R" y4 W
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v- @6 z1 t2 y
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+ l# H! r# v0 k" p4 }1 l. J公仔箱論壇工具:
! M: h6 b8 Q3 \1 `9 h! y8 ^直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍公仔箱論壇/ n* x6 ?, w) e1 }
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做法
3 P' d( z( f4 H) |1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。tvb now,tvbnow,bttvb! l1 \* @' t1 i% ^
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2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。tvb now,tvbnow,bttvb) k5 | c8 c+ o' C
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3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。5.39.217.771 }. e' T" H% w/ z
2 p. ^" \ B: r1 k+ Z! btvb now,tvbnow,bttvb4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @$ w6 u1 a" n
; p, W! p8 t+ q' ]0 M3 j) P7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-10 04:40 AM
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