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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 M4 y3 m. }$ B
鹽.....少許公仔箱論壇. e) E% z! ^$ m. O
糖.....少許
! n1 Q7 U* z- A8 H% K1 Htvb now,tvbnow,bttvb雜菌.....70克) u5 j# F% }8 N6 ^, i- K! c/ R
鹽.....1/2茶匙
$ I( ~( e- }' y- Z3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥絲.....100克# v+ _ n$ i/ v; r( q2 D @; Y
黑胡椒碎.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( S% i* o* I) j$ |
濃菜湯.....200毫升5.39.217.771 b1 T; s& C5 h: z2 T
淡忌廉.....4-5湯匙% E0 N/ T" m* Y J: k7 R
大蛋.....1隻（約70克）5.39.217.77( z9 i1 S b. ^0 o
意大利00麵粉.....100克公仔箱論壇. b9 o0 a7 n/ D4 W8 |
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N6 M# W6 T# ?9 x* g
工具:
' s) C2 \9 L. k! A! i7 H1 Ptvb now,tvbnow,bttvb直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍2 x1 j3 f9 q3 K& r9 I; I
' P* j5 I+ h; Ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77( o' A! c& f- t; }; P# W
做法
7 j) r+ |& ?+ S+ Y: l% F. r1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。
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$ N" n" L7 N0 h: P; x# o' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。
2 j% ^) Y& @3 Q" p! C4 |) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }6 Q Z. C0 ~2 z4 `) C
3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。tvb now,tvbnow,bttvb; q, ~0 c; y1 X9 Y" L: W. e& c E
% a& }. P+ ]% a, ?2 t# b' h4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。1 p% T& [$ ?$ i& x0 u6 ]$ U
3 u0 p& l( s ?5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-10 04:40 AM
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