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材料5.39.217.77( l( A X" m4 {6 x4 N) }7 O
鹽.....少許
6 q% V& f% Z1 @: ~/ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....少許
/ A( Y7 F: U, V2 e1 e/ E3 [; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜菌.....70克
) h2 s; M0 S/ a! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙( |& [8 J6 A4 a! T/ m7 ^
洋蔥絲.....100克5.39.217.776 [9 C3 }" W' W
黑胡椒碎.....少許
: V4 `4 g* y2 d濃菜湯.....200毫升
* ?( w1 \ i! _0 V( Otvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉.....4-5湯匙
) q7 _- M3 N: E8 `5 E' ~7 A公仔箱論壇大蛋.....1隻（約70克）5 H) e$ t: p2 f, B( l
意大利00麵粉.....100克5.39.217.77; s) n8 D5 J8 v* G' z' | e
意式香草肉醬/慢煮鴨鬆.....適量
% W8 Y" O' G% K! }) y4 u5.39.217.775.39.217.77. ?! I) S' ~3 @6 [/ R7 f0 l
" b! p8 ^0 q' y7 I工具:
c. I# k! r7 r: C* N直徑7.5厘米的圓形曲奇切割器、麵棍8 E+ w' o8 u: {& w$ |6 @% b
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做法
# I/ A" x# F1 S/ }4 w0 B4 t; G' A1. 意大利麵粉、蛋和鹽拌勻，搓成麵糰至有相當的彈性，包保鮮紙置室溫30分鐘讓麵糰醒發。5.39.217.77/ n3 n; o9 z, h8 {
. g5 m- F4 h; A/ k/ d% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 工作上撲些麵粉，用麵棍將麵糰開薄至心目中的厚薄程度，用曲奇切割器切出圓形的雲吞皮。5 C0 R; e* f; F2 b0 `, c
公仔箱論壇9 I& u, @% H# N. b$ L. w
3. 取一塊雲吞皮，放上一小匙肉醬或慢煮鴨鬆，雲吞皮對摺，沾少許水封口，做成雲吞，每100 克麵粉大概可以做出約13-15隻意大利雲吞。不喜歡肉類做餡的，可用雜菌或海鮮，隨你歡喜。- k& c2 A6 M1 C2 o$ j: Z/ ?/ u; {
; I" l8 G! L! g% Ktvb now,tvbnow,bttvb4. 煲滾水，加點鹽，下意大利雲吞烚煮至浮面就可以撈起。與此同時，起油鑊，爆香洋蔥，加雜菌爆至軟身，灒蔬菜濃湯，加入意大利雲吞煮2分鐘至湯汁稍為收乾，加鹽糖和黑胡椒碎調味，轉細火拌入忌廉煮2-3分鐘至湯汁收濃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @5 q* Q' A8 F& ?+ v5 | r' k
1 H- O4 w; @) `" T. U7 f8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-12-10 04:40 AM
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