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[中式食譜] 酥脆雞仔薄片

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6 @5 [0 P( {  `* `$ ^: a5 D, {( \tvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇" B4 v( N+ n1 {6 u2 h
A︰
; X+ E2 n/ [3 I3 W6 Y公仔箱論壇糖.....150克
: E# H3 M  g9 l' q6 `' T% h1 Itvb now,tvbnow,bttvb菜油.....70克! q3 L$ w! D* n5 ?) q4 O( c
白油.....40克
2 W1 {) U# E4 h: Z' W公仔箱論壇南乳.....35克5.39.217.77" u' \7 }7 r5 G) M+ f! i. I
鹽.....1/2茶匙
2 l# A7 `3 M1 m  U1 t- H! i( L& Ntvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖.....1湯匙5.39.217.778 P6 B! `- w/ R6 G) t2 [
臭粉.....1/4茶匙5.39.217.771 ^" W6 s; p" N& f% n8 C  l
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. I; `, ^) i2 Etvb now,tvbnow,bttvb材料B︰
# O9 X3 [- i" qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋.....1個) ]. U, r3 N( A& [$ |: p! J
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材料C︰
) i* I6 I/ k) \/ R3 W/ Z公仔箱論壇蒜茸.....30克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @" J& }3 s; q$ F" q8 `
麵粉.....350克
8 }2 o, C: |2 U3 v+ V% a; Rtvb now,tvbnow,bttvb發粉.....2茶匙5.39.217.772 g1 C" T& t  }! ^2 _7 L
炒香芝麻.....80克* u+ i; Q! L3 N; i
五香粉.....1/2茶匙
: R+ s& v! [5 _$ c5 w8 Z" wtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/2茶匙1 T: h; r# W. T+ B( f7 |

. g9 g' W$ U7 L: X9 A! \* v做法/ _; S" S$ B( S3 b8 u
1. 材料A稍微打發,加入材料B攪拌至光滑。" x) u2 N7 E4 `# f+ R! N
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2. 加入材料C混合均勻。4 S, l2 l$ W" I! Y( c/ L7 F8 b
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3. 麵糰分成小分,放在已鋪牛油紙的焗盤裏,壓扁。5.39.217.77# B5 Z& Q' E* W7 x; w; h
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4. 以160度焗10分鐘至金黃色。4 y6 W$ b; ^8 z; M. n2 q
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Tips:
) F* n' X% p2 H6 a8 x5.39.217.77餅愈薄,烘焙的時間愈短。
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