[中式食譜] 牛尾湯蕃茄肉丸

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$ |" r: ~, [' L7 W# y, N% y3 S公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb4 l( L  Q  M3 D. Z8 p! s/ `! b
蒜蓉.....2瓣tvb now,tvbnow,bttvb: O7 K; ~4 g5 I2 K0 u
蕃茄.....3個
$ N' {0 o9 R# }3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾湯.....半罐
% l; N+ t5 [; p" k5 e免治牛肉.....180克公仔箱論壇# [( F3 H% L* ]. b8 l
免治豬肉.....180克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H- M7 N) ~/ b  t2 y$ e

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8 n, ~' s, t# Q( w* t公仔箱論壇做法' Q' u5 H  A( E7 g2 f4 A% \* [
1. 免治豬肉加免治牛肉混合，再加入其餘材料及調味料(鹽 1/4湯匙、胡椒及黑胡椒少許)，以順時針方向攪至起膠。公仔箱論壇8 n4 u& o* ]3 ?  G+ h
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2. 將肉團撻10次，令空氣走出。tvb now,tvbnow,bttvb$ w5 T/ P, f) d" h6 A/ _; h

8 H! K: }/ }$ L: ?; x1 d3 w3. 均分為4-6份，搓成圓形。
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# {, P* c" h- T# A( K  y4. 將肉丸放入油炸至金黃色。
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# Y0 N% Q2 ~5 U; ]7 y5 ?tvb now,tvbnow,bttvb5. 以水開牛尾湯，將炸好的肉丸同蕃茄加入煮5分鐘即成。
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